10 Olahan Mie yang Lezat dan Nikmat, Mie Goreng Sapi hingga Kuah Ayam

Siapa yang menyukai makan mie. Di Indonesia ada banyak mie yang bisa menjadi pilihan pada pecinta mie. Apalagi, makan mie juga bisa dengan cara membuatnya sendiri. Lebih hemat dan rasa tak kalah enak.

Nah, berikut kami suguhkan olahan-olahan mie yang menggugah selera.

1. Mie Goreng Telur:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie telur
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Rebus mie telur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga telur matang.
4. Masukkan mie telur ke dalam wajan, tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga mie tercampur bumbu.
5. Angkat dan sajikan mie goreng telur dengan taburan daun bawang cincang.

2. Mie Goreng Bakso:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie basah
• 5 buah bakso, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan bakso ke dalam wajan, masak hingga bakso matang.
4. Tambahkan mie basah, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan mie goreng bakso dengan taburan daun bawang cincang.

3. Mie Aglio Olio:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie spaghetti
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdt cabai merah kering, cincang (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Daun peterseli cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Rebus mie spaghetti hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah kering hingga harum.
3. Masukkan mie spaghetti ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih dan minyak.
4. Beri garam dan merica sesuai selera. Aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu.
5. Angkat dan sajikan mie aglio olio dengan taburan daun peterseli cincang.

4. Mie Goreng Sapi:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie basah
• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan, masak hingga daging matang.
4. Tambahkan mie basah, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan mie goreng sapi dengan taburan daun bawang cincang.

5. Mie Nyemek-Nyemek:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie basah
• 1 buah wortel, potong korek api
• 50 gram kacang polong beku
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan wortel dan kacang polong, masak hingga wortel sedikit lunak.
4. Tambahkan mie basah dan saus tiram. Aduk rata hingga mie tercampur bumbu dan sayuran.
5. Beri garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali hingga merata.
6. Angkat dan sajikan mie nyemek-nyemek hangat.

6. Mie Goreng Udang:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie telur
• 100 gram udang, kupas dan bersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Rebus mie telur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang ke dalam wajan, masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan mie telur, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga mie tercampur bumbu dan udang.
5. Angkat dan sajikan mie goreng udang dengan taburan daun bawang cincang.

7. Mie Kuah Ayam:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie basah
• 200 gram daging ayam, potong kecil
• 1 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang dan seledri cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan jahe, kecap manis, garam, dan merica. Biarkan mendidih.
4. Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
5. Letakkan mie dalam mangkuk, tuang kuah ayam panas di atas mie.
6. Taburi dengan daun bawang cincang dan seledri cincang. Sajikan mie kuah ayam hangat.

8. Mie Goreng Seafood:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie basah
• 100 gram campuran seafood (udang, cumi, kerang), bersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan campuran seafood ke dalam wajan, masak hingga matang.
4. Tambahkan mie basah, saus tiram, saus sambal (jika digunakan), garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan mie goreng seafood dengan taburan daun bawang cincang.

9. Mie Goreng Vegetarian:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie basah
• 100 gram tahu, potong dadu
• 1 wortel, potong korek api
• 50 gram kacang polong beku
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan tahu ke dalam wajan, tumis hingga agak kecokelatan.
4. Tambahkan potongan wortel dan kacang polong, masak hingga wortel sedikit lunak.
5. Masukkan mie basah, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan mie goreng vegetarian dengan taburan daun bawang cincang.

10. Mie Goreng Pedas:

Bahan-bahan:

• 150 gram mie basah
• 100 gram daging ayam, potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm saus cabai (sambal)
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Memasak:

1. Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan mie basah, saus cabai (sambal), kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan mie goreng pedas dengan taburan daun bawang cincang.