Mengonsumsi tempe sudah bukan hal aneh bagi masyarakat Indonesia. Sampai-sampai ada peribahasa jawa yang menggunakan istilah tempe: isuk dele sore tempe yang menggambarkan inkonsistensi perilaku seseorang.
Tempe, selain memiliki kandungan gizi tinggi, ternyata juga bisa diolah menjadi aneka makanan yang lezat. Apa saja ya?
1. Tempe goreng:
Potong-potong tempe, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Bisa dinikmati dengan sambal atau kecap manis.
2. Sambal tempe:
Tumis tempe yang sudah diiris tipis-tipis dengan bumbu sambal pedas sesuai selera. Tambahkan sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasa.
3. Tempe mendoan:
Balur tempe dengan adonan tepung terigu, telur, dan bumbu lalu goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan sambal atau kecap manis.
4. Oseng-oseng tempe:
Tumis potongan tempe dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya. Bisa ditambahkan sayuran seperti paprika atau kacang panjang.
5. Tempe bacem:
Rendam potongan tempe dalam campuran kecap manis, gula, air, dan bumbu lainnya. Setelah meresap, tumis tempe hingga kecokelatan.
