GANGKECIL.COM – Halo, para pecinta masakan! Tepung tapioka adalah bahan yang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai resep yang lezat.
Jika Anda ingin tahu bagaimana cara menghidupkan kembali bahan ini dalam dapur Anda, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Dalam posting ini, kami akan membagikan 15 resep kreatif yang menggunakan tepung tapioka. Mari mulai berkreasi!
1. Perkedel Tepung Tapioka
Perkedel adalah hidangan khas Indonesia yang sudah menjadi favorit banyak orang. Biasanya, perkedel dibuat dengan bahan dasar kentang yang digoreng hingga renyah dan gurih.
Namun, mari kita berinovasi dengan mencoba “Perkedel Tepung Tapioka,” variasi yang unik dan lezat.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
2-3 kentang, kupas, rebus, dan tumbuk halus.
1/2 cangkir tepung tapioka.
1 telur, kocok.
Bawang merah dan bawang putih, cincang halus.
Daun seledri, cincang.
Garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera.
Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Perkedel Tepung Tapioka:
Campurkan tepung tapioka, kentang tumbuk, bawang merah, bawang putih, daun seledri, telur, garam, lada, dan penyedap rasa dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas untuk menggoreng.
Ambil sebagian kecil dari adonan perkedel dan bentuk menjadi bulatan pipih atau sesuai selera Anda. Anda bisa memberikan cekungan di tengah perkedel untuk membuatnya lebih menarik.
Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalik perkedel agar matang merata.
Angkat perkedel dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan perkedel tepung tapioka hangat-hangat bersama saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
2. Cilok Tepung Tapioka
Cilok adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging ikan atau ayam.
Camilan ini sering ditemui di berbagai sudut jalan di Indonesia dan selalu dinantikan oleh para pecinta kuliner.
Sekarang, mari kita jelajahi bagaimana cara membuat “Cilok Tepung Tapioka” yang gurih dan menggoda selera.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
1 cangkir tepung tapioka.
1/2 cangkir daging ikan (misalnya, tenggiri atau ikan lele), giling halus.
2-3 siung bawang putih, cincang halus.
1 batang daun bawang, cincang.
Garam secukupnya.
Air secukupnya.
Sate tusuk atau bambu.
Cara Membuat Cilok Tepung Tapioka:
Campurkan tepung tapioka, daging ikan giling, bawang putih, daun bawang, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi lembek dan dapat dibentuk. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
Ambil sebagian kecil dari adonan cilok dan bentuk menjadi bulatan kecil atau silinder panjang sesuai selera Anda.
Tusukkan cilok yang telah dibentuk ke sate tusuk atau bambu. Ini akan memudahkan proses memasak dan penyajian.
Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan cilok ke dalam air mendidih hingga cilok mengapung ke permukaan. Ini menandakan bahwa cilok sudah matang.
Angkat cilok dan tiriskan.
3. Mochi Tepung Tapioka
Mochi adalah kue Jepang yang dikenal dengan tekstur kenyalnya yang unik. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat “Mochi Tepung Tapioka” yang akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan yang luar biasa.
Mochi ini dapat diisi dengan berbagai bahan, seperti pasta kacang merah, es krim, atau bahkan potongan buah.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
1 cangkir tepung ketan.
1/2 cangkir tepung tapioka.
1/2 cangkir gula pasir.
1 cangkir air.
Isian pilihan Anda (misalnya, pasta kacang merah, es krim, potongan buah).
Maizena atau tepung kanji untuk melapisi.
Cara Membuat Mochi Tepung Tapioka:
Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan air dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan campuran ini ke dalam wajan anti lengket dan panaskan dengan api kecil hingga adonan menjadi lebih tebal dan mulai terlepas dari wajan. Pastikan untuk terus mengaduk agar adonan matang merata.
Setelah adonan matang, angkat dari kompor dan biarkan sedikit mendingin. Selanjutnya, tuangkan sedikit maizena atau tepung kanji di atas permukaan yang akan digunakan untuk menggulung mochi. Ini akan mencegah mochi menempel.
Ambil sebagian kecil dari adonan dan pipihkan dengan tangan yang telah dilapisi dengan tepung maizena. Letakkan isian Anda di tengahnya.
Lipat adonan di atas isian dan bulatkan menjadi bola. Pastikan isian terbungkus dengan rapi oleh adonan.
Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan dan isian.
Mochi Tepung Tapioka siap dinikmati. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan segar atau menyimpannya dalam lemari es untuk dinikmati dingin.
4. Pai Tepung Tapioka
Pai Tepung Tapioka adalah variasi inovatif dari pai tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan tepung tapioka.
Kue manis yang lembut ini telah menjadi favorit di kalangan pencinta kuliner karena tekstur kenyal dan rasa manisnya yang lezat.
Mari kita simak bagaimana cara membuat Pai Tepung Tapioka yang memikat hati.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
Untuk Kulit Pai:
1 cangkir tepung ketan.
1/2 cangkir tepung tapioka.
1/2 cangkir gula pasir.
1/4 cangkir santan kental.
1/4 cangkir air.
Sejumput garam.
Untuk Isian Pai (Pilih sesuai selera):
Kacang merah manis.
Pisang.
Keju parut.
Cokelat chip.
Cara Membuat Pai Tepung Tapioka:
Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
Panaskan santan dan air dalam panci hingga mendidih.
Tuangkan campuran santan panas ke dalam campuran tepung sambil terus mengaduk hingga semua bahan tercampur rata.
Diamkan adonan selama sekitar 10 menit agar adonan menjadi lebih elastis.
Ambil sebagian kecil dari adonan dan pipihkan dengan tangan yang telah dilapisi dengan tepung tapioka. Buat cekungan di tengah adonan untuk menambahkan isian.
Letakkan isian pilihan Anda di tengah adonan. Anda dapat memilih kacang merah manis, potongan pisang, keju parut, atau cokelat chip sesuai selera.
Tutup adonan dengan rapat, bentuk menjadi bulatan, dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
Ulangi proses tersebut dengan sisa adonan dan isian.
Panggang pai dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga kulit pai menjadi keemasan.
Pai Tepung Tapioka siap dinikmati. Nikmati pai ini dalam keadaan hangat atau dingin.
5. Kroket Tepung Tapioka
Kroket Tepung Tapioka adalah camilan gurih yang tak bisa Anda lewatkan. Tekstur luar yang renyah dan dalam yang lembut membuatnya menjadi camilan favorit di seluruh Indonesia.
Mari kita pelajari cara membuat Kroket Tepung Tapioka yang menggugah selera.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
Untuk Isian Kroket (Pilih sesuai selera):
Kentang, rebus dan haluskan.
Daging ayam, sapi, atau udang, rebus dan cincang.
Wortel, rebus dan potong kecil.
Bawang bombay, cincang halus.
Daun seledri, cincang halus.
Garam dan merica secukupnya.
Untuk Kulit Kroket:
1 cangkir tepung tapioka.
1/2 cangkir tepung terigu.
1/2 cangkir air.
Sejumput garam.
Telur untuk melapisi.
Tepung roti untuk melapisi.
Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Kroket Tepung Tapioka:
Langkah 1: Persiapan Isian Kroket
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
Tambahkan daging yang telah direbus dan cincang. Masak hingga berubah warna.
Tambahkan wortel dan daun seledri. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Setelah isian matang, angkat dan biarkan dingin.
Langkah 2: Membuat Kulit Kroket
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, air, dan sejumput garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga adonan halus dan elastis.
Ambil sebagian kecil dari adonan dan pipihkan di telapak tangan Anda.
Letakkan isian di tengah adonan dan tutup rapat-rapat, membentuk bola kecil.
Gulingkan bola adonan di atas tepung roti hingga seluruhnya terlapisi dengan baik.
Celupkan bola adonan ke dalam telur kocok dan gulingkan lagi di atas tepung roti. Ini akan memberikan lapisan luar yang renyah.
Langkah 3: Menggoreng Kroket
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng kroket.
Goreng kroket dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Pastikan Anda menggoreng dalam api sedang untuk memastikan kroket matang merata.
Angkat kroket dan tiriskan minyak berlebih dengan tisu dapur.
6. Roti Tawar Tepung Tapioka
Roti Tawar Tepung Tapioka adalah varian unik dari roti tawar yang memiliki kelembutan tekstur yang luar biasa. Dengan sentuhan renyah dan rasa lezat, roti ini menjadi pilihan favorit di meja sarapan atau sebagai camilan ringan. Bagaimana cara membuat Roti Tawar Tepung Tapioka yang lezat? Mari kita simak.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
2 cangkir tepung terigu.
1/2 cangkir tepung tapioka.
2 sendok makan gula pasir.
1 sendok teh garam.
1 sendok teh ragi instan.
1 cangkir air hangat.
2 sendok makan mentega cair.
1 butir telur.
Minyak goreng untuk menggoreng.
Cara Membuat Roti Tawar Tepung Tapioka:
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk kecil, campurkan ragi instan dengan air hangat dan diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.
Tuangkan campuran ragi ke dalam campuran tepung. Tambahkan mentega cair dan telur. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.
Kembali adonan ke permukaan yang dilapisi tepung tapioka dan pipihkan hingga setebal yang diinginkan.
Potong adonan menjadi bentuk roti sesuai selera, misalnya persegi atau bulat.
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng roti.
Goreng roti dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan. Pastikan Anda menggoreng dalam api sedang untuk memastikan roti matang merata.
Angkat roti dan tiriskan minyak berlebih dengan tisu dapur.
Roti Tawar Tepung Tapioka siap disajikan!
7. Pancake Tepung Tapioka
Pancake Tepung Tapioka adalah hidangan sarapan yang menggugah selera dengan sentuhan unik dari tepung tapioka.
Pancake ini memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk memulai hari.
Mari kita simak bagaimana cara membuat Pancake Tepung Tapioka yang lezat.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
1 cangkir tepung terigu.
1/2 cangkir tepung tapioka.
2 sendok makan gula pasir.
1 sendok teh baking powder.
1/2 sendok teh garam.
1 butir telur.
1 cangkir susu.
2 sendok makan mentega cair.
Sejumput vanili ekstrak (opsional).
Minyak atau mentega untuk menggoreng.
Cara Membuat Pancake Tepung Tapioka:
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk lain, kocok telur, susu, mentega cair, dan vanili ekstrak (jika digunakan).
Tuangkan campuran cairan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus.
Panaskan wajan antilengket dengan sedikit minyak atau mentega.
Tuangkan adonan pancake ke wajan dengan sendok sayur. Anda dapat membuat pancake sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Masak pancake hingga muncul gelembung di permukaannya dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
Balik pancake dan masak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang.
Angkat pancake dan letakkan di piring saji.
Pancake Tepung Tapioka siap dinikmati!
8. Kue Lumpur Tepung Tapioka
Kue Lumpur Tepung Tapioka adalah salah satu hidangan manis yang paling disukai di Indonesia. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang memikat.
Mari kita bahas bagaimana cara membuat Kue Lumpur Tepung Tapioka yang lezat ini.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
Untuk Adonan Kue Lumpur:
1 cangkir tepung terigu.
1/2 cangkir tepung tapioka.
1 cangkir santan kental.
1/2 cangkir gula pasir.
2 butir telur.
1/2 sendok teh baking powder.
Sejumput garam.
Sejumput vanili ekstrak.
Untuk Topping (Opsional):
Keju parut.
Irisan pisang.
Cokelat chip.
Cara Membuat Kue Lumpur Tepung Tapioka:
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk lain, kocok telur hingga berbusa, lalu tambahkan santan kental dan vanili ekstrak. Aduk rata.
Tuangkan campuran cairan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus dan tanpa gumpalan.
Panaskan cetakan kue lumpur dengan sedikit minyak atau mentega.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue lumpur hingga penuh.
Tambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, irisan pisang, atau cokelat chip.
Tutup cetakan dan biarkan kue lumpur matang dengan api kecil hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
Balik kue lumpur dengan hati-hati dan biarkan bagian lainnya matang sempurna.
Angkat kue lumpur dan sajikan selagi hangat.
Kue Lumpur Tepung Tapioka siap dinikmati!
9. Bola-Bola Tapioka Isi Keju
Bola-Bola Tapioka Isi Keju adalah camilan lezat yang memadukan rasa manis dan gurih dalam satu gigitan.
Camilan ini sangat populer di Indonesia dan sering ditemui di berbagai tempat. Bagaimana cara membuat Bola-Bola Tapioka Isi Keju yang lezat? Mari kita simak.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
Untuk Adonan Bola-Bola Tapioka:
1 cangkir tepung tapioka.
1/2 cangkir gula pasir.
1/2 cangkir air panas.
Sejumput garam.
1 butir telur.
2 sendok makan mentega.
Untuk Isian Keju:
Keju cheddar, potong kecil-kecil.
Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Bola-Bola Tapioka Isi Keju:
Campurkan tepung tapioka dan gula pasir dalam mangkuk besar.
Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung dan gula. Aduk rata hingga adonan mengental dan kalis.
Tambahkan sejumput garam, telur, dan mentega. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Ambil sebagian kecil adonan tapioka, pipihkan di tangan, lalu letakkan potongan keju di tengahnya.
Tutup adonan tapioka di sekitar potongan keju dan bulatkan hingga membentuk bola.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng bola-bola tapioka dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan mengembang.
Angkat dan tiriskan minyak berlebih dengan tisu dapur.
Bola-Bola Tapioka Isi Keju siap dinikmati!
10. Tapioka Pudding
Tapioka Pudding adalah hidangan penutup yang sangat disukai, terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang memikat.
Hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik saat santai di rumah maupun dalam pesta keluarga. Bagaimana cara membuat Tapioka Pudding yang lezat? Simak resepnya di sini.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
1/2 cangkir mutiara tapioka.
4 cangkir susu.
1/2 cangkir gula pasir.
1/4 sendok teh garam.
2 butir telur.
1 sendok teh vanili ekstrak (opsional).
Cara Membuat Tapioka Pudding:
Rendam mutiara tapioka dalam air selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan.
Dalam panci, campurkan susu, gula pasir, dan garam. Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut.
Masukkan mutiara tapioka ke dalam campuran susu yang sudah panas. Aduk terus agar mutiara tapioka tidak lengket.
Masak campuran ini dengan api kecil hingga mutiara tapioka mengembang dan menjadi kenyal. Ini akan memakan waktu sekitar 15-20 menit.
Selama menunggu mutiara tapioka matang, dalam mangkuk terpisah, kocok telur. Jika Anda ingin memberikan aroma vanili, tambahkan vanili ekstrak ke dalam telur.
Ambil sebagian kecil campuran susu dan tambahkan ke telur, aduk cepat untuk mencegah telur menggumpal.
Setelah mutiara tapioka matang, tambahkan campuran telur ke dalam panci dengan hati-hati sambil terus diaduk. Panaskan selama beberapa menit hingga adonan mengental.
Angkat panci dari kompor dan biarkan pudding Tapioka dingin sejenak.
Setelah dingin, tuangkan pudding ke dalam mangkuk saji atau piring saji.
Tapioka Pudding siap dinikmati!
11. Lumpia Isi Tepung Tapioka
Lumpia Isi Tepung Tapioka adalah camilan gurih yang lezat dan bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk cemilan di sore hari.
Isian yang beragam dan kulit lumpia yang renyah membuatnya disukai oleh banyak orang. Bagaimana cara membuat Lumpia Isi Tepung Tapioka yang enak? Mari kita simak resepnya.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
Untuk Kulit Lumpia:
1 cangkir tepung terigu.
1/2 cangkir tepung tapioka.
1 butir telur.
1/2 sendok teh garam.
Air secukupnya.
Untuk Isian:
Anda dapat memilih isian sesuai selera, seperti:
Ayam cincang yang sudah dimasak.
Udang cincang yang sudah dimasak.
Sayuran seperti wortel, kol, dan taoge yang diiris tipis.
Bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus.
Bumbu sesuai selera, seperti garam, lada, dan gula.
Cara Membuat Lumpia Isi Tepung Tapioka:
Langkah 1: Membuat Kulit Lumpia
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan garam dalam mangkuk besar.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
Panaskan wajan datar anti lengket dengan sedikit minyak. Tuang adonan kulit lumpia dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Biarkan kulit lumpia matang dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Langkah 2: Menyiapkan Isian
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan daging ayam atau udang cincang, jika digunakan. Masak hingga berubah warna.
Masukkan sayuran yang sudah diiris tipis dan bumbu sesuai selera. Tumis hingga sayuran layu dan matang.
Setelah isian matang, angkat dan dinginkan.
Langkah 3: Mengisi dan Melipat Lumpia
Letakkan selembar kulit lumpia yang sudah matang di permukaan datar.
Taruh sedikit isian di tengah kulit lumpia.
Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke dalam untuk menutup isian. Gulungkan dari bawah ke atas hingga membentuk lumpia.
Rekatkan ujung lumpia dengan sedikit air agar tidak terbuka saat digoreng.
Langkah 4: Menggoreng Lumpia
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup dalam untuk menggoreng lumpia.
Goreng lumpia hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
Lumpia Isi Tepung Tapioka siap dinikmati!
12. Bakso Tepung Tapioka
Bakso Tepung Tapioka adalah varian yang unik dan lezat dari bakso tradisional. Bakso ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang gurih.
Bagaimana cara membuat Bakso Tepung Tapioka yang menggoda selera? Mari kita simak resepnya.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
Untuk Adonan Bakso:
1 cangkir tepung tapioka.
1/2 cangkir tepung terigu.
1/2 cangkir air.
1/4 sendok teh garam.
Bumbu sesuai selera, seperti merica dan bawang putih (opsional).
Untuk Kuah Bakso:
Kaldu ayam atau sapi (bisa menggunakan kaldu instan).
Bawang merah dan bawang putih, dicincang halus.
Daun bawang, diiris tipis.
Seledri, diiris halus.
Garam, gula, dan merica sesuai selera.
Cara Membuat Bakso Tepung Tapioka:
Langkah 1: Membuat Adonan Bakso
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam dalam mangkuk besar.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan tercampur rata dan kenyal. Jika diperlukan, tambahkan bumbu seperti merica dan bawang putih untuk memberikan aroma.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil sesuai selera. Ini akan menjadi bakso tepung tapioka.
Langkah 2: Merebus Bakso
Didihkan air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan bakso tepung tapioka ke dalam air mendidih.
Masak bakso hingga mengapung ke permukaan air. Ini menandakan bahwa bakso sudah matang. Angkat bakso dan tiriskan.
Langkah 3: Membuat Kuah Bakso
Dalam panci terpisah, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tuangkan kaldu ayam atau sapi ke dalam panci. Biarkan mendidih.
Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera. Aduk rata.
Langkah 4: Menyajikan Bakso Tepung Tapioka
Letakkan bakso tepung tapioka yang sudah matang dalam mangkuk saji.
Tuangkan kuah bakso yang sudah matang ke atas bakso.
Taburkan irisan daun bawang dan seledri sebagai hiasan.
Bakso Tepung Tapioka siap dinikmati!
13. Tepung Tapioka Goreng
Tepung Tapioka Goreng adalah camilan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Camilan ini terkenal dengan tekstur luar yang renyah dan rasa gurih di dalamnya. Bagaimana cara membuat Tepung Tapioka Goreng yang nikmat? Mari kita simak resepnya.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
1 cangkir tepung tapioka.
1/4 cangkir tepung terigu.
1/4 cangkir susu cair.
1 butir telur.
1/2 sendok teh garam.
Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Tepung Tapioka Goreng:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan garam.
Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Tuangkan adonan Tepung Tapioka ke dalam kantong plastik segel dan potong ujungnya untuk membuat spuitan.
Peras adonan Tepung Tapioka ke dalam minyak panas dengan gerakan melingkar atau sesuai bentuk yang Anda inginkan. Pastikan untuk tidak mengisi wajan terlalu penuh.
Goreng hingga Tepung Tapioka berwarna keemasan dan mengapung ke permukaan minyak.
Angkat Tepung Tapioka dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
Tepung Tapioka Goreng siap dinikmati!
14. Pastel Tepung Tapioka
Pastel isi dengan campuran tepung tapioka, sayuran, dan daging. Ini adalah hidangan yang cocok untuk sarapan atau makan siang.
15. Kue Bingka Tepung Tapioka
Kue Bingka Tepung Tapioka adalah hidangan penutup tradisional yang sangat populer di Indonesia.
Rasanya yang manis, teksturnya yang kenyal, dan aroma harumnya membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Bagaimana cara membuat Kue Bingka Tepung Tapioka yang lezat? Mari kita simak resepnya.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
1 cangkir tepung tapioka.
1 cangkir santan (dari 1/2 butir kelapa parut).
1 cangkir gula pasir.
1/4 sendok teh garam.
2 butir telur.
1/4 cangkir margarin, dilelehkan.
1/4 sendok teh vanili (opsional).
Cara Membuat Kue Bingka Tepung Tapioka:
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan margarin atau minyak.
Campurkan santan, gula pasir, dan garam dalam panci. Panaskan hingga gula larut dan santan mendidih. Angkat dan biarkan dingin.
Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga mengembang.
Tuangkan campuran santan perlahan ke dalam telur sambil terus mengaduk dengan cepat.
Masukkan tepung tapioka dan vanili (jika digunakan) ke dalam campuran telur dan santan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40-50 menit atau hingga permukaan kue berwarna kuning keemasan dan bagian tengahnya sudah matang.
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Kue Bingka Tepung Tapioka siap dinikmati!
Sekarang Anda memiliki 15 resep kreatif yang menggunakan tepung tapioka. Mulailah berkreasi di dapur dan nikmati makanan lezat yang Anda buat sendiri.
Tidak ada batasan untuk apa yang dapat Anda ciptakan dengan bahan yang serbaguna ini. Selamat mencoba!
