Es Kul Kul sedang ramai dibicarakan. Mungkin ini karena cuaca panas yang sangat. Nah, es kul kul disamping segar dan dingin, juga rasanya enak.
Yuk intip resepnya yang simpel
1. Es Kul Kul Mangga Tanpa Gula
Bahan:
– Mangga tiga buah, iris panjang.
– Tusuk sate
– Raw almond 50 gr
– Raw cocoa 100 gr
– Cacao butter 50 gr
– Madu 50 gram
Cara Membuat:
– Tusuk mangga yang sudah diiris, lalu sisihkan.
– Lelehkan butter, tambahkan raw cocoa, lalu dinginkan. – Tuangkan madu dan aduk sampai merata.
– Oleskan campuran madu, butter dan raw cocoa ke irisan mangga lalu simpan di kulkas minimal selama 1 jam.
2. Resep Es Kulkul Buah Melon
Bahan:
– 5 potong buah melon
– 100 gr cokelat batangan
– 5 sdm minyak goreng
Topping:
– Messes warna warni
– Sprinkkle warna warni
Cara membuat
– Kupas melon dan potong melon
– Tusuk dengan tusuk sate, satu potong buah satu tusuk. Mauskkan ke dalam plastik.
– Masukkan ke kulkas sampai beku. Lelehkan cokelat dalam wadah yang direndam air mendidih kompor nyala
– Celupkan buah beku dan tambahkan topping di atasnya.
3. Resep Es Kul Kul Buah Pepaya
Bahan:
– 20 buah pisang
– Gula halus secukupnya
– 1 buah pepaya
– Coklat bubuk (sesuai selera)
– Meses
Cara membuat
– Campur gula halus, coklat bubuk, di dalam mangkuk (minyaknya dipanaskan sebentar saja).
– Tusuk pisang dan pepaya seperti sate.
– Masukkan ke dalam freezer sampai beku kemudian celupkan buah ke dalam saus coklat
4. Resep Es Kul-Kul Buah Semangka
Bahan:
– Potong buah semangka (potong sesuai selera)
– 4 buah anggur
– 5 buah tusuk sate, potong masing-masing bagi 2
– 200 gr dark cooking chocolate
– 1 sdm margarin
– 2 sdm minyak goreng
– Messes
Cara membuat
– Tusuk masing-masing buah semangka dengan tusuk sate.
– Tusuk juga buah anggur jadi 2 buah pada lidi tusuk sate.
– Masukan buah yang sudah ditusuk ke dalam wadah kedap udara. Bekukan di dalam frezeer.
– Pencelup: masukan semua bahan pencelup dalam wadah, panaskan hingga meleleh.
– Celupkan buah beku ke dalam pencelup. Taburi meises. Sajikan.
5. Resep Es Kul-Kul Buah Nanas Strawberry
Bahan:
– 1/2 buah nanas
– 1 pak strawberry, rendam air garam sejenak
– Secukupnya tusuk sate untuk nanas dan stawberry
Topping:
– 125 gr dcc milk
– 2 sdm minyak
– 1 sdm gula
– 1 sdm whippy cream bubuk
– 2 sdm air es
Cara membuat:
– Potong nanas tipis setebal 1 cm. Beri tusuk sate yang sudah dibagi 2 sama panjang, hingga nanas berbentuk menyerupai sate buah.
– Simpan dalam wadah tertutup dalam frezeer hingga setengah beku.
– Bersihkan strawberry, rendam beberapa saat dalam air garam. Beri tusukan gigi, hingga menyerupai sate strawberry.
– Simpan dalam wadah tertutup di frezeer hingga setengah beku.
– Cairkan coklat, tambahkan minyak sampai di kekentalan yang cukup sambil diaduk rata, segera angkat.
– Masukkan buah nanas dan strawberry dalam coklat cair. Tusukkan pada gabus sampai coklat mengeras.
