Tahu merupakan bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Tahu cocok bagi lidah orang Indonesia. Biasanya tahu dikonsumsi bersamaan dengan cabe, atau istilahnya nyeplus lombok.
Jenis olahan tahu yang enak:
1. Tahu isi:
Tahu yang diisi dengan campuran sayuran atau daging cincang, kemudian digoreng atau dipanggang.
2. Tahu goreng:
Tahu yang diiris tipis kemudian digoreng hingga kecokelatan dan renyah.
3. Tahu bacem:
Tahu yang direbus dengan bumbu gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah hingga meresap.
4. Tahu telur:
Tahu diiris tipis dan digoreng bersama telur yang sudah dikocok, kemudian disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal.
5. Capcay tahu:
Tahu dan sayuran yang direbus atau ditumis dengan bumbu pedas manis.
6. Sate tahu:
Potongan tahu yang ditusuk dan dibakar bersama dengan bumbu kacang atau saus sambal.
7. Sup tahu:
Tahu yang direbus dengan sayuran dan bumbu-bumbu lainnya hingga menjadi sup yang gurih dan lezat.
8. Oseng tahu:
Tahu yang digoreng dan dicampur dengan bumbu pedas manis dan sayuran seperti kacang panjang dan wortel.
Asal usul Tahu dari Tionghoa
Tahu ternyata berasal dari negeri China. Pada abad ke-10, orang-orang Tionghoa telah menyajikan tahu di wilayah nusantara. Teknologi pembuatan tahu telat menyebar ke Jepang dan Korea.
Manfaat tahu bagi kesehatan
Tahu merupakan bahan makanan yang sehat dan kaya akan nutrisi. Berikut adalah beberapa manfaat tahu bagi kesehatan:
