GANGKECIL.COM – Ikan pari goreng sambal balado adalah hidangan yang benar-benar memikat selera, dengan perpaduan ikan pari yang lembut dan sambal balado yang pedas dan lezat.
Ikan pari goreng sambal balado ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa gurih dari ikan pari segar. Kelezatannya tentu sulit untuk dilupakan oleh siapa pun.
Nah, berikut adalah resep serta cara memasak ikan pari sambal balado yang enak, lezat, dan gurih, yang bisa disajikan bersama keluarga dan teman-teman.
Resep Ikan Pari Goreng Sambal Balado
Bahan-Bahan:
2 ekor ikan pari (sesuai dengan jumlah hidangan yang diinginkan)
4 helai daun limau purut
Bahan untuk Tumbukan Sambal Balado:
3 tangkai cabai merah besar
5 tangkai cabai rawit
3 biji bawang merah kecil
4 siung bawang putih
1/2 biji tomat
Sedikit belacan (secukupnya)
Langkah-Langkah Memasak
Persiapan Ikan Pari:
Pastikan ikan pari telah dicuci bersih dan dikeringkan dengan tisu dapur.
Untuk memudahkan, potong ikan pari menjadi beberapa kepingan, ini akan membantu proses memasak lebih merata.
Persiapan Bahan Tumbuk:
Tumbuk semua bahan yang terdapat dalam daftar bahan tumbuk hingga membentuk adonan yang halus.
Menggoreng Ikan Pari:
Panaskan minyak dalam kuali, pastikan minyak cukup panas.
Goreng kepingan ikan pari hingga keemasan, kemudian angkat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Memasak Sambal Balado:
Dalam wajan yang berbeda, tumis bahan tumbuk dengan sedikit minyak hingga harum dan sambal matang dengan baik.
Anda bisa menambahkan garam secukup rasa ke dalam sambal balado ini.
Saji dan Hidangkan:
Letakkan ikan pari yang telah digoreng di atas piring saji.
Tuangkan sambal balado yang lezat di atas ikan pari.
Hiasi hidangan dengan daun limau purut untuk memberikan aroma segar.
Sekarang, hidangan ikan pari goreng sambal balado siap dinikmati.
Hidangkan dengan nasi panas atau nasi lemak sesuai selera Anda.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan istimewa ini di rumah!
