Gangkecil – Bingung memilih camilan yang cocok untuk kumpul keluarga? Kue brownies kukus bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu ngemil bersama.
Terutama di saat-saat seperti ini, di mana ada begitu banyak resep brownies kukus yang dapat Anda coba sendiri di kenyamanan rumah Anda.
Ada sesuatu yang istimewa tentang brownies kukus yang tidak bisa diabaikan.
Teksturnya yang lembut dan cita rasa coklat yang khas mampu mengubah waktu santai menjadi pengalaman yang jauh lebih berkualitas.
Kelezatan coklat yang begitu kaya dalam setiap gigitannya membuat brownies kukus menjadi camilan yang sangat dicintai oleh banyak orang.
Yang membuatnya semakin menarik adalah variasi topping yang dapat Anda tambahkan.
Mulai dari kacang kenari yang gurih, keju yang meleleh, hingga almond yang memberikan rasa gurih yang khas.
Semua pilihan ini membuat brownies kukus begitu menggoda, terutama bagi mereka yang memuja coklat.
Jika Anda ingin mencoba membuat brownies kukus ini sendiri, berikut adalah resepnya:
Bahan-Bahan
- 65 gr coklat masak
- 125 ml minyak goreng
- 85 gr tepung terigu
- 35 gr coklat bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 4 butir telur
- 3/4 sdt emulsi cake
- 150 gr gula pasir
Topping
- 100 gr Butter cream
- Keju cheddar secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan 65 gr coklat masak, lelehkan, dan tambahkan 120 ml minyak goreng, lalu aduk hingga merata. Sisihkan campuran ini untuk digunakan nanti.
2. Siapkan 85 gr tepung terigu protein sedang dan tambahkan 35 gr coklat bubuk.
3. Tambahkan juga garam, vanili bubuk, dan baking powder ke dalam campuran tepung ini.
4. Selanjutnya, siapkan 4 butir telur dan tambahkan 3/4 sdt emulsi cake serta 150 gr gula pasir.
5. Mixer adonan dengan kecepatan paling tinggi agar adonan menjadi lebih ringan dan mengembang.
6. Setelah adonan tercampur rata dan mengembang, tambahkan campuran coklat dan minyak yang telah Anda siapkan sebelumnya ke dalam adonan telur-gula.
7. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik dengan menggunakan mixer pada kecepatan rendah.
8. Terakhir, tambahkan campuran tepung dan bahan kering lainnya ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk dengan mixer pada kecepatan rendah.
Pastikan semuanya tercampur secara merata.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan dapat menciptakan brownies kukus yang lembut, kaya rasa, dan sempurna untuk disantap bersama keluarga Anda. Selamat mencoba!
