Gangkecil – Tahu Walik Mie, sebuah hidangan yang tengah populer saat ini, menggabungkan tahu goreng yang gurih, mie kuning yang lembut, dan berbagai bumbu lezat yang menjadikannya sebuah sajian yang menggugah selera.
Jika Anda ingin mencoba menciptakan kelezatan ini di rumah Anda sendiri, kami akan memberikan langkah-langkah detail tentang cara membuat Tahu Walik Mie Crispy yang menggugah selera.
Bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 4 buah tahu putih, potong menjadi 2 bagian dan bentuk seperti amplop.
- 200 gram mie kuning.
- 2 butir telur, kocok lepas.
- Minyak untuk menggoreng.
- Garam secukupnya.
- Merica secukupnya.
Bumbu-bumbu yang diperlukan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 1 sendok makan saus cabai (opsional, sesuai selera).
- Kecap manis secukupnya.
Langkah-langkah pembuatan:
1. Merebus Mie:
Pertama-tama, rebus mie kuning sesuai petunjuk pada kemasannya. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Menyiapkan Tahu:
Selanjutnya, persiapkan tahu putih dengan cara membelahnya menjadi dua bagian, menyerupai membuka amplop.
Kemudian, peras tahu dengan lembut untuk mengeluarkan kelebihan air. Tambahkan sedikit garam dan merica pada tahu untuk memberikan rasa.
3. Menggoreng Tahu:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Celupkan tahu yang sudah disiapkan ke dalam telur yang telah dikocok lepas, lalu masukkan tahu ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
Goreng tahu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan teksturnya menjadi renyah. Setelah itu, angkat dan tiriskan tahu.
4. Menyiapkan Bumbu:
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daun bawang dan aduk sebentar.
Masukkan saus tiram dan saus cabai (jika digunakan) ke dalam wajan. Aduk semua bumbu hingga tercampur rata.
5. Menggabungkan Semua Komponen:
Setelah itu, tambahkan mie rebus ke dalam wajan dengan bumbu yang telah disiapkan.
Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu. Untuk memberikan rasa manis dan sedikit gurih, tambahkan kecap manis sesuai selera Anda.
6. Penyajian:
Letakkan tahu goreng di atas piring saji sebagai dasar hidangan. Siramkan mie dan bumbu di atas tahu dengan hati-hati.
Untuk hiasan yang segar, taburkan sedikit daun bawang iris di atasnya.
7. Siap Disantap:
Tahu Walik Mie crispy dengan garing yang kriuk dan rasanya mantul siap untuk dinikmati!
Pastikan untuk menyajikannya selagi masih hangat agar sensasi kriuk-kriuknya tetap terasa saat Anda menikmati hidangan ini.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mampu menciptakan Tahu Walik Mie yang lezat dan menggugah selera di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!
