Sayur dan buah memiliki nilai gizi tinggi dan kaya vitamin. Nah, agar bisa bermanfaat dengan baik bagi kesehatan tubuh kita, maka cara memperlakukannya juga harus benar. Termasuk cara mencucinya. Ketika cara mencuci salah, maka dikhawatirkan akan mengurangi nilai gizi dalam sayuran tersebut.
Nah, berikut cara sederhana Mencuci Sayur dengan Benar dan Sehat
1. Cuci Tangan
Sebelum mulai mencuci buah dan sayur, pastikan tangan Anda bersih. Gunakan sabun dan air bersih selama sekitar 20 detik. Ini penting untuk mencegah kontaminasi dari bakteri yang mungkin ada di tangan Anda.
2. Periksa dan Potong yang Rusak
Sebelum mencuci, perhatikan baik-baik buah atau sayur yang akan Anda bersihkan. Jika ada bagian yang rusak atau busuk, sebaiknya potong dan buang bagian tersebut. Bakteri berbahaya dapat berkembang di bagian yang rusak.
3. Gunakan Air Mengalir
Cara terbaik membersihkan buah dan sayur adalah dengan menggunakan air mengalir. Air ini efektif untuk menghilangkan kotoran dari permukaannya. Meskipun ada yang menggunakan cuka atau jus lemon, air mengalir dianggap lebih efektif dan tidak meninggalkan residu.
4. Gosok dengan Lembut
Ketika mencuci di bawah air mengalir, gosoklah permukaannya dengan lembut. Jika perlu, gunakan sikat dengan bulu yang halus untuk membersihkan tanah atau kotoran yang menempel. Pastikan tidak merusak permukaan buah atau sayur.
5. Keringkan dengan Bersih
Setelah selesai mencuci, keringkan buah dan sayur dengan menggunakan kain bersih atau tisu. Ini membantu mengurangi kemungkinan sisa bakteri yang masih ada di permukaannya.
Ingatlah, hindari mencuci buah dan sayur dengan deterjen atau sabun. Bahan kimia ini dapat berbahaya dan dapat meresap ke dalam makanan, menyebabkan masalah kesehatan.
