GANGKECIL.COM – Puding Santan Pandan adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan menggugah selera yang pasti akan disukai oleh semua orang.
Gabungan cita rasa pandan yang harum dan santan yang kental menjadikan puding ini sempurna untuk dinikmati dalam berbagai acara khusus.
Berikut adalah resep Puding Santan Pandan yang lezat dan menggugah selera.
Resep Puding Santan Pandan
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Puding Pandan:
1 bungkus bubuk agar-agar putih
1 bungkus nutrijel plain
175 gram gula pasir
1500 ml air putih
1 sendok teh pasta pandan
Untuk Puding Santan:
1 bungkus bubuk agar-agar putih
175 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
800 ml santan (dengan kekentalan sedang)
1 lembar daun pandan
Langkah-langkah:
Persiapkan Bahan dan Alat:
Siapkan semua bahan sesuai dengan daftar di atas.
Gunakan panci yang cukup besar untuk memasak puding.
Membuat Puding Pandan:
Campurkan bubuk agar-agar putih, nutrijel plain, dan gula pasir dalam panci.
Tuangkan air putih ke dalam panci dan aduk rata hingga semua bahan larut.
Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk.
Setelah mendidih, tambahkan pasta pandan untuk memberikan warna dan aroma. Aduk rata.
Tuangkan campuran puding pandan ke dalam cetakan dan biarkan mendingin hingga mengeras.
Membuat Puding Santan:
Campurkan bubuk agar-agar putih, gula pasir, dan tepung maizena dalam panci yang bersih.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Masukkan lembar daun pandan ke dalam campuran santan.
Panaskan campuran santan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
Setelah mengental, angkat dan biarkan campuran santan sedikit mendingin.
Menyusun Puding:
Potong-potong puding pandan yang sudah mengeras menjadi bentuk sesuai selera.
Susun potongan puding pandan di dalam gelas atau cetakan saji.
Tuangkan perlahan campuran puding santan di atas potongan puding pandan.
Sajikan dan Nikmati:
Puding Santan Pandan siap disajikan.
Hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan kita dengan cita rasa pandan yang lezat dan tekstur yang lembut. Selamat mencoba!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat membuat Puding Santan Pandan yang lezat dan segar untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman dalam berbagai kesempatan.
