Gangkecil – Sawi putih, juga dikenal sebagai mustard hijau, adalah jenis sayuran yang mungkin sering diabaikan, namun memiliki manfaat kesehatan yang sangat luar biasa.
Dengan citarasa uniknya dan kandungan nutrisi yang kaya, sawi putih dapat menjadi tambahan yang sangat berharga dalam diet Anda.
Artikel ini akan membahas secara rinci mengenai manfaat sawi putih untuk kesehatan serta bagaimana cara menikmatinya dalam hidangan sehari-hari.
Pengenalan tentang Sawi Putih
Sawi putih adalah sayuran berdaun hijau yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae.
Tanaman ini memiliki daun yang lebih lebar dengan batang yang panjang, dan sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional.
Keunikan rasanya yang khas dan teksturnya yang gurih membuat sawi putih semakin populer dalam berbagai hidangan.
Kandungan Nutrisi Sawi Putih
Sawi putih adalah sumber gizi yang sangat penting. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini meliputi vitamin A, C, dan K dengan kadar yang tinggi, serta kalsium, zat besi, serat, dan antioksidan.
