Gangkecil – Artikel Ini Akan Mengupas Tuntas “Kreasi Perkedel Tahu Pedas yang Garing! Bukan Sekadar Resep, Ini Dia Trik Rahasia Agar Perkedel Tetap Utuh Tanpa Kegagalan!”
Anda tidak perlu merasa bingung lagi saat memilih menu masakan untuk hari ini. Salah satu pilihan yang lezat dan simpel adalah perkedel tahu pedas.
Dan jangan khawatir, kami memiliki beberapa tips jitu agar perkedel tahu Anda tetap utuh dan tidak hancur saat dimasak.
Salah satu rahasia utama adalah memastikan minyak dalam kondisi benar-benar panas sebelum menggoreng perkedel.
Selain itu, saat menyiapkan adonan, pastikan jumlah isian yang dimasukkan ke dalam wajan cukup sedikit, agar perkedel tidak saling menempel dan rusak.
Sekarang, Anda siap untuk memulai! Berikut resep lengkap perkedel tahu pedas yang bisa Anda ikuti dari @luis_widarto di akun Instagramnya:
Resep Perkedel Tahu Pedas ala @luis_widarto:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram tahu putih
- 2 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, potong kecil
- 15 buah cabe rawit, iris halus
- 1/2 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh bubuk kaldu
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
Langkah-langkah pembuatan perkedel tahu:
1. Pertama-tama, haluskan tahu putih dengan menggunakan ulekan. Setelah itu, tambahkan telur, daun bawang, seledri, cabe rawit, bubuk merica, bubuk kaldu, gula pasir, dan garam ke dalam tahu yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Koreksi rasa sesuai selera.
