GANGKECIL.COM – Kue bawang adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Kelezatan rasa gurih dan renyahnya membuat kue ini selalu dinanti-nanti.
Jika Anda ingin membuat kue bawang sendiri dengan jumlah yang banyak, berikut adalah resepnya yang menggunakan 1 kg tepung terigu. Siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-Bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 5 butir telur
- 300 ml air dingin
- 200 gram mentega, cairkan
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- 2 sdm kaldu bubuk
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 2 sdm bawang merah bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk. Aduk rata semua bahan kering ini.
2. Buat lubang di tengah campuran tepung dan masukkan telur ke dalamnya. Kemudian tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan elastis.
3. Tuangkan mentega cair ke dalam adonan dan uleni hingga mentega tercampur merata dan adonan halus.
4. Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih dan biarkan istirahat selama sekitar 30-45 menit.
5. Setelah istirahat, ambil sebagian kecil adonan dan bentuk menjadi bulatan tipis dengan ujung cekatan. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga kecokelatan.
6. Tiriskan kue bawang di atas kertas minyak atau serbet untuk menghilangkan kelebihan minyak. Kue bawang siap disajikan dan dinikmati!
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat membuat kue bawang dalam jumlah yang besar untuk acara keluarga atau teman-teman.
Rasakan kelezatan gurih dan renyahnya kue bawang buatan sendiri yang segar dan lezat. Selamat mencoba!
