Daun kemangi akrab bagi masyarakat, karena mudah ditanam, enak dicampur sambal menjadi sambal kemangi, dan juga banyak khasiat kesehatan.
Di pekarangan rumah masyaraat di pedesaan, sangat mudah ditemukan kemangi. Nah, berikut ulasan tentang kemangi
Cara Menanam Kemangi
Menanam kemangi di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat. Berikut ini adalah langkah-langkah sederhana untuk menanam kemangi:
– Pilih Lokasi yang Tepat: Pilih tempat yang mendapatkan sinar matahari cukup, tapi tidak terlalu panas. Kemangi bisa tumbuh baik di dalam pot atau di taman kecil.
– Pilih Pot dan Tanah: Jika menanam dalam pot, pastikan pot memiliki lubang drainase di bagian bawah. Gunakan campuran tanah berkebun dan pupuk kompos untuk tanaman herbal.
– Pengisian Pot: Isi pot dengan campuran tanah hingga sekitar 2/3 bagian penuh.
– Penyemaian: Letakkan biji atau stek kemangi di atas permukaan tanah dengan jarak yang sesuai. Jangan menutup biji dengan tanah karena biji kemangi memerlukan cahaya untuk berkecambah.
– Penyiraman: Siram tanah dengan lembut hingga lembab, jangan terlalu basah.
– Perawatan: Pertahankan tanah tetap lembab, namun jangan terlalu basah. Anda bisa menyiram tanaman setiap beberapa hari, tergantung pada kondisi cuaca.
– Pemangkasan: Ketika kemangi tumbuh, Anda bisa memangkas ujung tunas untuk merangsang pertumbuhan yang lebih lebat.
– Pemupukan: Setelah beberapa minggu, Anda bisa memberikan pupuk organik ringan agar tanaman tetap sehat.
– Panen: Biasanya, Anda bisa mulai memanen daun kemangi setelah beberapa minggu. Pilih daun yang sudah cukup besar dan tumbuh di bagian luar tanaman.
– Pemanenan Berkelanjutan: Terus panen daun secara berkala, dan kemangi akan terus tumbuh dan memberikan daun segar.
Resep Sambal Kemangi Ala Pedesaan
Bahan-bahan
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabe merah besar
– 3 buah rawit merah
– 2 buah tomat ukuran sedang
– Terasi
– 2-3 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 ikat kecil kemangi
Cara Membuat
– Tumis semua bumbu kecuali kemangi, hingga layu dan harum
– Ulek hingga rata dan halus
– Tambahkan gula dan garam, haluskan lagi.
– Tes rasa dan kalau sudah, masukkan petikan daun kemangi
– Ulek sekedarnya untuk menyatukan dengan sambal.
Manfaat atau khasiat daun kemangi bagi kesehatan pria dan wanita:
– Meredakan demam & masuk angin pada balita.
– Menyehatkan mata dan mulut, serta menyegarkan bau mulut.
– Melancarkan produksi ASI dan mencegah bau badan.
– Anti inflamasi, meredakan bengkak dan radang sendi.
– Menunda menopause karena kandungan zat triptofan.
– Mengatasi batuk dengan teh kemangi.
– Mencegah keputihan dengan senyawa eugenol.
– Merangsang ovulasi dengan zat stigmaasterol.
– Antiradang dan antibiotik alami.
– Mempertahankan kesehatan jantung.
– Meningkatkan fungsi pembuluh darah nadi pada pasien stroke.
– Mengatasi masalah kulit seperti panu.
– Mengobati sariawan dan diare.
– Mengurangi bau keringat.
– Konsumsi daun kemangi secara rutin bisa memberikan banyak manfaat positif bagi kesehatan.
