GANGKECIL.COM – Selamat datang di Gangkecil.com! Kali ini, kami akan berbagi resep praktis untuk membuat Ayam Katsu beku yang lezat.
Ayam Katsu adalah hidangan populer yang berasal dari Jepang, dan versi beku ini memungkinkan Anda menikmati kelezatannya kapan saja. Ayo kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 potong daging ayam (dada atau paha), tipiskan dan pipihkan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Saus tonkatsu atau saus tomat (opsional) untuk pelengkap
Cara Membuat Ayam Katsu Frozen
1. Siapkan Daging Ayam: Tipiskan potongan daging ayam dengan palu daging atau bungkus dengan plastik wrap dan pipihkan dengan botol atau palu kayu. Taburi dengan sedikit garam dan merica.
2. Proses Pemadam Lemak: Jika daging ayam memiliki bagian yang berlebihan lemak, Anda dapat memotongnya agar tidak terlalu berlemak.
3. Penyiapan untuk Penggorengan: Siapkan tiga mangkuk terpisah: satu berisi tepung terigu, satu berisi telur kocok lepas, dan satu berisi tepung roti.
4. Gulingkan Daging Ayam: Gulingkan potongan daging ayam di dalam tepung terigu, pastikan semua permukaannya terbalut tepung.
5. Celupkan ke Telur: Selanjutnya, celupkan daging ayam yang telah dilumuri tepung terigu ke dalam telur kocok lepas.
6. Balut dengan Tepung Roti: Gulingkan daging ayam yang telah dicelupkan telur ke dalam tepung roti. Pastikan semua permukaannya tertutup dengan baik oleh tepung roti.
7. Goreng Ayam Katsu: Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas. Goreng potongan daging ayam hingga kecokelatan dan crip. Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
8. Sajikan dengan Saus: Ayam Katsu siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan saus tonkatsu atau saus tomat sebagai pelengkap.
Selamat menikmati kelezatan Ayam Katsu beku yang praktis ini! Anda bisa menggoreng beberapa potongan ekstra dan menyimpannya dalam freezer untuk disantap kapan saja Anda inginkan. Selamat mencoba!
