GANGKECIL.COM – Bagi pecinta masakan pedas, Ayam Kecap Bumbu Ulek adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini memiliki perpaduan pedas dan manis yang begitu memikat, sehingga membuat lidah Anda bergoyang.
Mari kita mulai memasak dan nikmati hidangan lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram potongan ayam (daging ayam tanpa tulang)
- 3 sendok makan saus kecap
- 2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 2 sendok makan bumbu ulek
- 1 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong menjadi segmen
- 1 buah wortel, potong menjadi batang tipis
- 1/2 paprika merah, potong dadu
- 1/2 paprika hijau, potong dadu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Daun seledri, iris halus (untuk hiasan)
Cara Membuat Ayam Kecap Bumbu Ulek
1. Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan Bumbu: Tambahkan saus kecap, saus sambal, dan bumbu ulek. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Tambahkan Sayuran: Masukkan bawang bombay, wortel, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi lembut.
5. Bumbui: Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air untuk membuat saus.
6. Sajikan: Ayam Kecap Bumbu Ulek siap disajikan. Hias dengan irisan daun seledri.
Nikmati Ayam Kecap Bumbu Ulek ini dengan nasi hangat atau mie sebagai pendampingnya. Rasakan kepedasan yang menggugah selera dan kelezatan saus kecap yang manis.
Selamat menikmati hidangan yang memanjakan lidah Anda!
