Gangkecil – Kudapan manis berupa bolu karamel atau kue sarang semut kukus telah menjadi favorit yang tak terbantahkan di kalangan pecinta makanan manis.
Kehadirannya yang lembut dan legendaris telah memenangkan hati banyak orang, dari yang muda hingga yang tua.
Apa yang membuat bolu karamel kukus begitu istimewa adalah bahan dasarnya yang sederhana dan langkah-langkah pembuatannya yang cukup mudah diikuti.
Anda hanya perlu tepung terigu, gula pasir, dan telur untuk menciptakan masterpiece lembut ini.
Teksturnya yang padat dan bersarang menjadikannya pilihan yang sempurna untuk memuaskan hasrat makan Anda.
Salah satu hal yang membuat bolu karamel kukus ini begitu menarik adalah kemudahannya dalam proses pembuatannya.
Anda mungkin berpikir bahwa Anda memerlukan mikser mahal atau oven canggih untuk menciptakan kelezatan ini, tetapi sebenarnya, Anda hanya membutuhkan balloon whisk dan kukusan.
Dengan peralatan sederhana ini, Anda dapat menciptakan kudapan yang lezat ini di rumah dengan mudah.
Selain rasa yang lezat, tampilan juga penting dalam dunia kuliner.
Kini, Anda dapat membuat bolu karamel kukus yang lebih menarik dan praktis dengan menggunakan cetakan agar-agar yang lucu.
Ini memberi Anda kesempatan untuk berkreasi dengan bentuk dan tampilan bolu karamel Anda, membuatnya lebih menggoda.
Jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep bolu karamel kukus yang manis, lembut, dan bersarang, berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 50 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 250 ml air panas
- 1 sachet susu kental manis
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh baking powder
Dan berikut langkah-langkah cara membuat bolu karamel kukus:
Pertama-tama, masak gula pasir hingga berubah menjadi warna kecokelatan yang lezat atau hingga gula benar-benar larut.
Setelah itu, tuangkan air panas ke dalamnya sambil terus diaduk hingga merata.
Di sisi lain, kocok telur dan susu kental manis dengan menggunakan balon whisk hingga campuran menjadi lembut dan tercampur dengan baik.
Selanjutnya, ayak baking powder dan baking soda, lalu tambahkan ke dalam adonan telur yang sudah Anda kocok sebelumnya.
Tuangkan gula karamel yang sudah Anda buat sebelumnya secara perlahan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung tapioka.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata, menciptakan adonan yang kental dan lembut.
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah Anda siapkan sebelumnya.
Pastikan untuk mengolesi cetakan dengan sedikit minyak terlebih dahulu agar bolu karamel tidak lengket saat Anda mencoba untuk mengeluarkannya setelah selesai.
Terakhir, masukkan cetakan yang berisi adonan ke dalam kukusan. Tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih untuk menghindari uap air masuk ke dalam bolu karamel Anda.
Kukus selama sekitar 15 menit atau sampai bolu matang dengan baik.
Setelah matang, angkat bolu karamel kukus dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum Anda mencoba memotong dan menyajikannya.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan bolu karamel kukus yang lezat dan beraroma.
Nikmati sensasi manis, lembut, dan bersarang dari hidangan ini dengan teman dan keluarga Anda.
Semoga Anda menikmati proses membuatnya serta membagikannya dengan orang-orang yang Anda cintai. Selamat mencoba!
