Gangkecil – Sedang dalam pencarian resep MPASI yang menarik untuk si kecil agar tidak merasa bosan? Mengapa tidak mencoba untuk menyajikan bubur telur daging, Bun?
Di dalam buku berjudul “Mommyclopedia: 78 Resep MPASI,” dokter Meta Hanindita telah membagikan resep istimewa ini.
Anda juga dapat menemukan resep MPASI bubur telur daging ini dengan mudah di saluran YouTube Umma Sakinah.
Resep bubur telur daging ini sangatlah sederhana dan cocok untuk para bunda yang menginginkan variasi dalam menu si kecil. Mari kita lihat lebih detail tentang bahan-bahannya:
60 gram nasi atau sekitar 4 sendok makan nasi
60 gram daging sapi (setara dengan satu telapak tangan)
1 1/2 butir telur, dikocok lepas
3 kuntum brokoli
50 mililiter air
Untuk bumbu halusnya, Anda akan membutuhkan:
1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh mentega
Merica bubuk secukupnya
Garam atau kaldu ayam bubuk secukupnya
Untuk memasaknya, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Potong dan cincang halus daging sapi.
Cincang halus brokoli.
Potong dan cincang halus bawang putih dan bawang merah.
Siapkan wadah, masukkan telur, tambahkan daging sapi dan brokoli yang sudah dicincang.
Tambahkan bumbu halus (bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang).
Tambahkan merica dan garam atau kaldu bubuk sesuai selera.
Tambahkan mentega dan air, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Siapkan wadah tahan panas dan kukus adonan selama kurang lebih 45 menit.
Setelah itu, tumbuk nasi hingga benar-benar lembek.
Blender nasi yang sudah lembek dan adonan yang sudah dikukus tanpa tambahan air.
Sajikan di dalam mangkuk.
Tambahkan kecap asin dan minyak wijen sebagai sentuhan akhir.
Dengan satu resep ini, Anda bisa menyajikan hingga tiga porsi makan. Itulah resep MPASI bubur telur daging yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan si kecil sangat menikmatinya!
