Gangkecil – Siapa nih yang belum tahu resep bumbu ungkep? Cewek-cewek, wajib tahu nih, supaya kamu bisa mendapatkan poin tambahan dengan mertua.
Bagi yang masih dalam tahap belajar memasak, jangan khawatir, resep bumbu ungkep ini adalah rahasia sukses yang harus kamu catat dan ikuti dengan seksama.
Bumbu ungkep merupakan salah satu resep andalan dalam dunia kuliner Indonesia.
Alasannya sangat sederhana: bumbu ini memiliki banyak manfaat dan bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan, mulai dari ayam goreng yang renyah hingga tahu goreng yang gurih, tempe yang lezat, dan ikan goreng yang garing.
Yang mengejutkan adalah, membuat bumbu ungkep ini sebenarnya sangat mudah! Kamu hanya perlu empat macam bahan utama yang mudah didapatkan di pasar atau toko bahan makanan lokal.
Dengan memiliki stok bumbu ungkep di rumah, kamu bisa menggunakannya kapan saja dan membuat masakan yang lezat tanpa ribet.
Mari langsung simak resep bumbu ungkep serbaguna yang telah kami rangkum dari sumber terpercaya, yaitu video di kanal YouTube Ririn Jaelani berikut ini.
Resep Bumbu Ungkep
Bahan-bahan:
- 20 siung bawang putih
- 8 centimeter lengkuas
- 4 ruas kunyit
- 2 ½ sendok teh ketumbar
Bahan lainnya:
- 1 kilogram ayam (atau jenis lauk lainnya yang kamu suka)
- 2 ½ sendok makan bumbu ungkep (yang sudah kamu siapkan)
- 3 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 5 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 400 mililiter air atau secukupnya
Cara membuat:
Pertama-tama, blender semua bahan bumbu ungkep hingga halus dan simpan dalam wadah kedap udara.
Selanjutnya, siapkan wajan dan masukkan ayam (atau jenis lauk lainnya), bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur, daun salam, sereh, dan air. Masak semua bahan hingga mendidih.
Aduk-aduk ayam dan masak lagi hingga airnya menyusut dan bumbu meresap dengan baik.
Setelah masakan siap, angkat dan kamu bisa langsung menggorengnya atau menyimpannya dalam kulkas untuk digunakan nanti.
Itulah resep bumbu ungkep serbaguna yang bisa kamu gunakan untuk memasak berbagai macam lauk, mulai dari ayam yang juicy hingga tahu dan tempe yang lezat.
Ini adalah rahasia para ibu-ibu yang mahir dalam memasak, dan sekarang kamu juga bisa melakukannya di rumah sendiri. Selamat mencoba!
