Gangkecil – Camilan manis selalu menjadi favorit di berbagai kalangan, terutama donat. Salah satu jenis donat yang paling digemari adalah donat kentang.
Donat kentang memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut dengan tampilan yang mengembang sempurna.
Rahasianya terletak pada penggunaan bahan kentang, yang memberikan donat ini sentuhan istimewa.
Mengapa bahan kentang begitu penting dalam membuat donat yang empuk dan lembut?
Hal ini disebabkan oleh sifat kentang yang dapat menjadikan tekstur donat lebih lembut daripada donat konvensional yang biasanya mengandalkan tepung sebagai bahan utamanya.
Ketika Anda menambahkan kentang rebus yang dihaluskan atau tepung kentang ke dalam adonan donat, hasilnya adalah donat yang lebih nikmat dan empuk.
Cara membuat donat kentang pun sangat sederhana dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit didapat.
Yang Anda perlukan adalah kuning telur, air dingin, mentega, tepung terigu protein tinggi, tepung kentang atau kentang rebus yang dihaluskan, gula, susu bubuk, ragi, dan garam.
