Gangkecil – Donat merupakan salah satu kudapan manis yang tak pernah kehilangan pesonanya, dan salah satu varian yang paling digemari adalah donat meses yang empuk dan lembut.
Kudapan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki daya kenyang yang cukup tinggi, menjadikannya favorit di berbagai kesempatan.
Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat donat meses dengan tekstur yang lebih empuk dengan cara mengukusnya?
Ya, Anda tidak perlu repot-repot menggorengnya. Proses pembuatannya juga sangat simpel dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan seperti donat goreng pada umumnya.
Yang lebih menarik, membuat donat kukus ini jauh lebih singkat dalam hal waktu. Anda hanya memerlukan sekitar 15 menit untuk proses pematangannya.
Itu berarti dalam waktu singkat, Anda dapat menikmati donat meses yang lezat dan empuk.
Bagi yang penasaran dan ingin mencoba meracik resep donat kukus meses yang empuk ini, baik sebagai camilan pribadi atau bahkan sebagai ide untuk bisnis jualan online, berikut ini resep donat kukus meses cokelat yang paling empuk dan mudah diikuti:
Bahan-bahan
- 2 kuning telur
- 250 gram putih telur
- 1 sdt SP atau TBM (pewarna makanan)
- 4 sdt garam
- 100 gram gula pasir
- 2 sdm santan kental hangat siap pakai
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 4 sdt baking powder
- 75 gram margarin, dilelehkan
Topping
- 400 gram meses cokelat
- Permen cokelat warna-warni
- 25 gram cokelat masak, dilelehkan bersama 100 gram margarin
Cara membuat donat kukus meses
1. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan gunakan mixer untuk mengocok kuning telur, SP atau TBM, garam, dan gula pasir hingga adonan berubah menjadi putih dan mengental. Setelah itu, tambahkan santan dan kocok perlahan hingga tercampur rata.
2. Kemudian, tuangkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak ke dalam adonan dan gunakan mixer dengan kecepatan sedang. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk perlahan saja sampai semua bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam cetakan dengan diameter sesuai dengan ukuran donat yang Anda inginkan, pastikan cetakan sudah diolesi dengan margarin agar donat tidak lengket.
4. Kukus donat selama 15 menit dengan api besar. Setelah matang, angkat donat dari kukusan dan dinginkan sejenak.
5. Terakhir, sajikan donat dengan topping olesan cokelat pekat dan taburan meses cokelat sesuai selera Anda. Anda juga dapat menambahkan permen cokelat warna-warni untuk memberikan sentuhan warna yang menarik pada donat.
Selamat mencoba resep donat kukus meses yang empuk dan lezat ini!
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat kudapan lezat ini di rumah.
