Gangkecil – Apakah Anda tahu bahwa donat tidak selalu harus digoreng? Ternyata ada alternatif lain yang tak kalah lezat, yaitu donat kukus.
Donat kukus memiliki keunggulan tersendiri karena proses pengukusannya membuatnya menjadi lebih lembut dan beraroma khas.
Meskipun dikukus, donat ini tidak kalah enak dibandingkan dengan donat yang biasanya digoreng.
Seperti halnya donat konvensional, donat kukus juga memiliki beragam variasi topping yang dapat disesuaikan dengan selera.
Mulai dari cokelat yang lezat, keju yang gurih, hingga selai berbagai jenis bisa digunakan untuk memberikan sentuhan rasa yang unik pada donat kukus ini.
Dalam rangka menciptakan donat kukus yang lezat dan cantik, berikut ini adalah resep donat kukus yang bisa Anda coba:
Bahan Utama:
- 30 gr Royal Palmia Butter Margarine
- 260 gr Tepung terigu protein tinggi
- 40 gr Gula pasir
- ¾ sdm Ragi instan
- ½ sdt Baking powder
- 50 gr Susu bubuk full cream
- 150 ml Air dingin
- ½ sdt Garam
Bahan untuk Topping:
- Chocolate glaze
- Kacang almond
- Rainbow sprinkle
Cara membuat:
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan susu bubuk full cream dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
Tambahkan air secara perlahan sambil terus mengaduk. Uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer hingga adonan menjadi setengah kalis.
Selanjutnya, tambahkan Royal Palmia Butter Margarine dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
Bagi adonan menjadi bagian kecil dengan berat sekitar 25 gram, lalu bulatkan setiap bagian.
Tutup adonan dengan menggunakan kain bersih dan biarkan beberapa saat agar adonan mengembang.
Siapkan wadah thinwall dan oleskan dengan Royal Palmia Butter Margarine secukupnya.
Susun adonan dalam wadah thinwall, pipihkan sedikit, dan ratakan dengan jari.
Tutup wadah thinwall dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya, biasanya memerlukan waktu sekitar 30-45 menit.
Setelah mengembang dengan baik, kukus adonan selama sekitar 10 menit dengan menggunakan api kecil.
Setelah matang, siram donat kukus dengan chocolate glaze yang lezat dan tambahkan topping sesuai selera, seperti kacang almond atau rainbow sprinkle.
Donat kukus siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Selamat mencoba dan rasakan kelezatan serta kelembutan donat kukus yang menggugah selera ini.