Gangkecil – Es krim mangga adalah sebuah sajian yang menggabungkan kelezatan buah mangga dengan sensasi dingin yang menyegarkan, serta memiliki cita rasa yang begitu enak dan lembut.
Tak hanya itu, es krim mangga juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk makanan dingin yang sehat, berkat campuran bahan buah yang terkandung di dalamnya.
Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang sempurna untuk menghidangkan camilan yang memanjakan anak-anak.
Resep dan cara membuat es krim mangga yang enak, lembut, dan lumer di mulut ini sangat sederhana. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan untuk membuatnya:
- 1 buah mangga, haluskan
- 2 buah mangga, potong menjadi dadu-dadu
- 5 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan SP (susu kental manis), tim sampai cair
- 2 sendok teh vanili pasta
- 400 ml air
Langkah pertama adalah menyiapkan panci, lalu masukkan semua bahan ke dalam panci, kecuali SP dan potongan mangga. Kemudian, rebus campuran ini hingga mendidih dan mengental.
Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, angkat panci dari api, lalu biarkan campuran ini dingin.
Selanjutnya, campurkan buah mangga yang telah dihaluskan ke dalam campuran es krim dan aduk rata.
Setelah itu, tuangkan campuran ini ke dalam loyang dan simpan dalam freezer selama minimal 2 jam atau hingga benar-benar beku.
Setelah es krim mengeras, ambilnya dari freezer dan keruk es mangga sampai hancur.
Selanjutnya, tambahkan susu kental manis yang telah dicairkan (SP) ke dalam campuran ini, lalu mixer hingga es krim mengembang dan teksturnya menjadi lembut.
Terakhir, masukkan potongan-potongan mangga ke dalam cup kecil atau wadah sesuai selera, lalu kembalikan ke dalam freezer hingga benar-benar beku.
Es krim mangga yang enak, lembut, dan pasti akan lumer di mulut siap untuk dihidangkan.
Dengan demikian, Anda telah berhasil menciptakan sajian es krim mangga yang menggoda dan sehat untuk dinikmati oleh seluruh keluarga, terutama oleh si kecil yang pasti akan menyukainya. Selamat mencoba!
