GANGKECIL.COM – Dapatkan resep kue klepon yang lezat dan sehat, tanpa kolesterol yang berlebihan. Cicipi kelezatan tradisional ini tanpa merasa bersalah. Baca artikel ini untuk langkah-langkah lengkapnya.
Siapa yang bisa menolak kelezatan kue klepon? Namun, bagi mereka yang memperhatikan kesehatan dan kolesterol, mungkin merasa ragu untuk menikmati kue ini.
Nah, dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue klepon sehat yang tak hanya lezat tetapi juga rendah kolesterol. Simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan untuk Kue Klepon Sehat
Bahan untuk Isi:
100 gram kelapa parut, sangrai hingga harum
75 gram gula merah, sisir halus
Sedikit garam
Bahan untuk Kulit:
200 gram tepung ketan
50 gram tepung beras
1/4 sendok teh garam
150 ml air hangat
Daun pandan untuk pewarna alami
Bahan untuk Pelapis:
Kelapa parut secukupnya
Gula merah secukupnya
Cara Membuat Kue Klepon Sehat
Langkah 1: Membuat Isi:
Campurkan kelapa parut, gula merah sisir, dan sedikit garam. Aduk rata, lalu sisihkan.
Langkah 2: Membuat Kulit:
Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam mangkuk besar.
Masukkan daun pandan ke dalam air hangat, lalu blender hingga mendapatkan jus pandan hijau.
Tuangkan jus pandan ke dalam campuran tepung, uleni hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
Langkah 3: Membentuk Klepon:
Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan di telapak tangan Anda.
Tambahkan 1 sendok teh campuran isi ke dalam adonan dan bulatkan.
Rekatkan ujung-ujung adonan, pastikan tidak ada celah.
Bulatkan kembali hingga menjadi bentuk bulat yang sempurna.
Langkah 4: Memasak Klepon:
Rebus air dalam panci hingga mendidih.
Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Biarkan hingga klepon mengapung, artinya sudah matang.
Angkat klepon dan gulingkan dalam kelapa parut dan gula merah yang sudah dicampur.
Sekarang, kue klepon sehat tanpa kolesterol siap untuk dinikmati! Rasakan kelezatannya tanpa perlu khawatir mengenai kesehatan jantung Anda.
Sajikan kue klepon ini sebagai teman setia ngeteh Anda. Selamat mencoba!
