Gangkecil – Brownies mini kukus adalah sajian lezat yang sangat cocok dihidangkan sebagai camilan istimewa atau hidangan penutup.
Dengan kelembutan teksturnya dan cita rasa coklat yang begitu kaya, brownies mini kukus ini tidak hanya memanjakan lidah Anda, tetapi juga akan mengundang sensasi luar biasa dalam setiap gigitannya.
Berikut ini adalah panduan langkah demi langkah untuk menciptakan 35 kue brownies mini kukus yang super lembut, menggugah selera, dan tak tertandingi:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram (setara dengan 20 sendok makan) tepung terigu
- 200 gram (setara dengan 14 sendok makan) gula pasir
- 1 butir telur
- 300 ml air
- 2 sachet susu coklat
- 50 gram (setara dengan 7 sendok makan) coklat bubuk
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh baking powder
- Pasta vanila secukupnya
- 150 ml minyak goreng
Langkah-langkah Memasak:
Persiapkan Semua Bahan: Mulailah dengan mempersiapkan semua bahan sesuai dengan takaran yang telah ditentukan sebelumnya.
Campur Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, soda kue, dan baking powder.
Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata dan menyatu dengan sempurna.
Tambahkan Bahan Basah: Tambahkan satu butir telur dan 150 ml minyak goreng ke dalam campuran bahan kering.
Aduk hingga tercampur merata, menciptakan adonan dasar yang lezat.
Tambahkan Susu Coklat: Selanjutnya, tuangkan susu coklat ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur sempurna.
Anda juga dapat memperkaya aroma brownies dengan menambahkan pasta vanila sesuai selera.
Pengadukan Final: Pastikan untuk mengaduk adonan dengan baik sehingga semua komponen tercampur merata tanpa adanya gumpalan-gumpalan.
Siapkan Loyang Kue Mini Brownies: Untuk memastikan brownies tidak lengket saat proses pengukusan, siapkan loyang kue mini dengan sedikit olesan minyak atau menggunakan cup kertas.
Tuang Adonan ke Loyang: Tuangkan adonan ke dalam masing-masing cup kertas hingga hampir penuh, memberikan cukup ruang untuk adonan mengembang saat proses pengukusan.
Proses Pengukusan: Panaskan panci pengukus dengan air dan biarkan air mendidih.
Kemudian, letakkan loyang kue brownies mini di atas rak pengukus dan tutup panci dengan erat. Kukus brownies selama sekitar 20-25 menit dengan api sedang.
Tes Kematangan: Cek kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi di tengahnya.
Jika tusuk gigi keluar bersih atau hanya dengan sedikit remah-remah kering, ini menandakan bahwa brownies sudah matang sempurna.
Angkat dan Dinginkan: Angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan brownies dingin di atas rak sebelum disajikan.
Sajikan dengan Kelezatan Ekstra: Setelah benar-benar dingin, brownies mini kukus super lembut ini siap untuk disajikan.
Anda dapat menyajikannya dengan taburan gula bubuk yang lembut atau hiasan potongan buah segar, memberikan sentuhan tambahan pada tampilannya yang menggoda.
Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah di atas, Anda akan dapat menghasilkan 35 kue brownies mini kukus yang super lembut dan memikat.
Selamat mencoba dan nikmati sajian istimewa ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda.
