Tidak ada yang bisa menolak kelezatan Mie Goreng China yang khas dengan beragam bahan lezat di dalamnya. Berikut ini adalah cara membuat Mie Goreng China yang enak dan menggugah selera:
Bahan-bahan:
- 1 pak (140 gram) mie telur kering atau sekitar 200 gram mie basah
- 50 gram daging dada ayam, iris tipis atau potong kotak
- 5 buah bakso goreng, iris tipis atau 50 gram kekian, potong balok kecil
- 8-10 ekor udang jerbung ukuran kecil, kupas
- 100 mL kaldu ayam atau air dengan sedikit kaldu ayam bubuk
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 2-3 batang sawi hijau, potong panjang 4 cm
- 3 lembar daun kol, potong kotak
- 1 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng, secukupnya
- 2 sendok teh minyak wijen
- Garam dan merica, secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus mie kering hingga matang, kemudian tiriskan. Jika menggunakan mie basah, cukup beri sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan kecap asin, daging ayam, udang, dan potongan bakso goreng.
- Tuangkan kaldu ayam dan biarkan mendidih. Beri tambahan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera.
- Masukkan mie dan potongan sayuran seperti sawi hijau dan daun kol. Tutup wajan sebentar agar sayuran setengah layu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Tambahkan minyak wijen, lalu aduk rata. Jika tekstur mie terlalu kering, Anda bisa menambah sedikit air.
- Sajikan Mie Goreng China selagi masih panas untuk menikmati cita rasa yang lezat.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat Mie Goreng China yang enak dan memikat selera keluarga Anda. Selamat mencoba!
