Gangkecil – Puding santan roti tawar lapis coklat adalah salah satu hidangan penutup yang begitu menggoda dan mudah untuk disajikan.
Menggabungkan kelezatan dari santan, tekstur lembut roti tawar, dan cita rasa manis coklat yang klasik, hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk mengakhiri makanan Anda dengan manis.
Resep Langkah demi Langkah:
1. Persiapan Awal
Pertama-tama, persiapkan wadah persegi berukuran sekitar 20×20 cm yang akan digunakan sebagai tempat membuat puding.
Lapisi bagian dasarnya dengan satu lembar roti tawar untuk membentuk dasar puding.
2. Campur Bahan Puding
Ambil panci dan campurkan 1 bungkus agar-agar plain, ¼ sendok teh garam, 7 sendok makan gula pasir, dan 800 ml santan cair.
Aduk rata dan panaskan campuran ini di atas api sedang hingga mendidih.
3. Bentuk Lapisan Roti Tawar
Setelah campuran santan mendidih, tuangkan sebagian ke dalam wadah yang sudah disiapkan dengan roti tawar.
Pastikan untuk menutupi bagian dasar roti tawar dengan merata.
4. Tumpuk Roti Tawar
Segera tambahkan satu lembar roti tawar lagi di atas campuran santan di dalam wadah. Pastikan agar roti tawar menempel dengan baik.
5. Ulangi Proses
Lanjutkan langkah 2 hingga 4 sampai semua roti tawar habis dan Anda telah membentuk lapisan-lapisan yang rapi di dalam wadah.
6. Puding Cair
Sekarang, mari kita persiapkan lapisan puding cair. Campurkan 1 bungkus agar-agar plain, 6 sendok makan gula pasir, ¼ sendok teh garam, 1 sendok makan maizena, dan 2 sendok makan coklat bubuk dalam panci.
Pastikan untuk mengaduk semua bahan ini hingga tercampur dengan baik.
7. Tambahkan Cairan
Tambahkan 500 ml air ke dalam campuran agar-agar dan aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
8. Panaskan Campuran
Panaskan campuran puding cair di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Ini akan membantu agar agar-agar larut sepenuhnya dan memberikan tekstur yang lembut.
9. Tuangkan Puding Cair
Setelah mendidih, tuangkan puding cair perlahan-lahan di atas lapisan roti tawar dalam wadah. Pastikan agar seluruh permukaan tertutup oleh puding cair yang lezat ini.
10. Pendinginan
Biarkan puding dalam wadah sampai benar-benar dingin. Setelah dingin, simpan puding dalam lemari es minimal 2 jam atau hingga puding mengeras dengan baik.
11. Penyajian
Puding santan roti tawar lapis coklat siap dihidangkan. Anda dapat memotongnya sesuai selera dan menyajikannya dalam piring saji.
Jangan lupa menambahkan hiasan atau saus coklat ekstra jika Anda menginginkan sentuhan ekstra manis.
Nikmatilah kelezatan puding santan roti tawar lapis coklat ini sebagai hidangan penutup yang menyegarkan dan memuaskan.
Ini adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau bahkan sebagai ide bisnis kuliner untuk menambah penghasilan Anda. Selamat mencoba!
