Bahan:
A. Adonan Roti:
– 245 gr terigu cakra kembar
– 15 gr susu bubuk
– 6 gr ragi instan
– 45 gr gula pasir
– 180 ml cairan (campuran 1 butir telur dan susu cair uht full cream hingga mencapai 180 ml)
B. Penyempurna Rasa:
– 30 gr butter
– 2 gr garam
– 1/2 sdt pasta susu
Bahan Isian:
– Pisang potong dadu, tumis dengan margarine, lalu taburi gula halus agar lezat
– Keju quick melt
– 1 butir putih telur
– Tepung panir
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
– Uleni semua bahan A hingga setengah kalis.
– Tambahkan bahan B dan uleni lagi hingga adonan kalis elastis.
– Timbang adonan sebanyak 30 gr agar merata.
– Bentuk adonan bulat dan isi dengan pisang dan keju sesuai selera.
– Diamkan adonan selama sekitar 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
– Setelah mengembang, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Gulingkan adonan terlebih dahulu ke putih telur, lalu gulingkan lagi ke tepung panir hingga merata.
– Goreng adonan dengan api kecil hingga berwarna kekuningan.
– Angkat roti pisang keju dan sajikan dengan keju parut atau SKM jika diinginkan.
Resep Roti Pisang Keju Praktis dan Enak
Bahan:
