Waktu kecil dulu, ada jajanan yang sangat disukai anak-anak. Ya, jajanan jadul itu adalah gulali. JAjanan ini sangat manis sehingga jadi kesenangan anak-anak. Jika penjual gulali datang, maka anak-anak akan berlarian mendekatinya untuk berebut menjadi pembeli pertama.
Nah, sekarang kamu bisa membuat jajanan jadul ini sendiri. Berikut resep sederhana membuat gulali.
Bahan-Bahan:
- 20 sendok makan air
- 13 sendok makan gula
- Separo buah jeruk nipis
- Pewarna makanan (merah)
- Meses secukupnya untuk taburan
Cara Membuatnya
Langkah 1 – Memasak Gula:
- Ambil panci atau wajan, tuang air dan masukkan gula.
- Panaskan, lalu peras jeruk nipis ke dalam campuran.
- Tambahkan pewarna makanan merah. Masak hingga adonan mengental dan air berkurang separuh.
Langkah 2 – Pendinginan:
- Tuang adonan ke dalam mangkuk.
- Biarkan mendingin pada suhu ruangan selama sekitar 2 jam atau 1 jam di dalam kulkas.
Langkah 3 – Membuat Gulali:
- Ambil tusuk sate, gulung-gulung adonan gula, dan celupkan ke dalam meses.
Nikmati gulali buatan sendiri dengan tekstur kenyal dan manis yang lezat!
