Martabak Telur Daging Sapi adalah variasi dari hidangan martabak telur tradisional Indonesia yang dikenal dengan tambahan daging sapi cincang dalam isian telur. Hidangan ini menggabungkan adonan telur yang kaya rasa dengan potongan daging sapi yang lezat dan bumbu-bumbu khas, seperti bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
Semua bahan ini dikombinasikan dalam sebuah lapisan kulit tipis yang digoreng hingga kecokelatan, menciptakan hidangan yang gurih dan menggugah selera. Martabak Telur Daging Sapi sering disajikan dengan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap, dan menjadi pilihan favorit bagi pecinta daging sapi.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 2 lembar kulit martabak
- 150 gram daging sapi cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang, dan masak hingga berubah warna.
- Kocok telur, tambahkan garam dan merica. Tuang telur ke dalam wajan dengan daging sapi dan bawang.
- Letakkan lembaran kulit martabak di atas telur dan tutup wajan. Masak hingga telur matang dan kulit martabak berubah kecokelatan.
- Angkat, potong-potong, dan sajikan.
