Anda tentu pernah mencicipi nasi goreng kan? Nasi goreng menjadi menu nasi paling enak di dunia. Makanan ini murah dan mengeyangkan. Asyiknya lagi, nasi goreng dapat ditemui di warung pinggir jalan hingga di restoran.
Nasi goreng terbuat dari nasi yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah, seperti kemiri, bawang, kecap manis, jahe, dan bahan lainnya sesuai selera, yang dicampur jadi satu dan dihaluskan.
Nasi goreng Indonesia aromanya berbeda dengan nasi goreng dari negara lain. Baunya khas. Nasi goreng biasanya dihidangkan dengan krupuk dan bawang goreng untuk memberikan rasa renyah. Hmmm enak banget.
Yuk, langsung bikin nasi goreng sendiri di rumah, sebagaimana resep ala Bango:
Bahan-bahan
– nasi putih
– 2 buah telur
– 10 g (1 buah) paha ayam atas bawah
– 6 buah bakso sapi
– 2 g (6 lembar) kol, buang tulang
– 6 batang caisim dan potong 3 cm
– 2 sdm kecap manis Bango
– 1 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt kecap asin
– 1/8 sdt merica bubuk
– 2 batang daun bawang, iris miring
– 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
– 3 siung bawang putih utuh, goreng
– 4 buah kemiri, goreng
– 6 butir bawang merah
– 3 buah cabai merah besar
– 1 sdm ebi
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur.
2. Masukkan ayam yang sudah diiris kecil-kecil. Aduk sampai ayam matang. Masukkan bakso sapi dan aduk sebentar. Tambahkan kol dan aduk sampai setengah layu.
3. Masukkan nasi dan aduk. Tambahkan garam, kecap asin dan merica
4. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
