Wedang jahe sereh adalah minuman tradisional khas Indonesia yang terkenal akan khasiatnya dalam menyegarkan dan menghangatkan tubuh. Dengan kombinasi jahe, sereh, madu, dan jeruk nipis atau lemon, minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan aroma dan cita rasa yang begitu khas. Artikel ini akan membahas resep lengkap dan cara memasak wedang jahe sereh agar Anda bisa menikmati kelezatannya di rumah.
Bahan-Bahan:
- 2 batang sereh
- 2 ruas jahe, geprek
- 2-3 sdm air perasan jeruk nipis atau lemon
- 3 sdm madu
- 500 ml air
Cara Memasak:
- Persiapkan Bahan-Bahan
- Bersihkan dan memarkan batang sereh untuk mengeluarkan aroma maksimal.
- Geprek ruas jahe untuk membebaskan rasa dan aroma jahe.
- Rebus Sereh dan Jahe
- Masukkan sereh dan jahe geprek ke dalam panci bersama dengan 500 ml air.
- Rebus campuran ini hingga mendidih. Proses perebusan akan memungkinkan aroma jahe dan sereh tersebar merata ke dalam air.
- Tuangkan Air Rebusan
- Setelah mencapai mendidih, tuangkan air rebusan ke dalam gelas atau teapot.
- Tambahkan Madu dan Air Jeruk Nipis/ Lemon
- Tambahkan madu ke dalam air rebusan. Madu akan memberikan manis alami dan kesehatan tambahan pada minuman.
- Squeeze atau peras jeruk nipis atau lemon dan tuangkan air perasan ke dalam campuran. Aduk rata untuk memastikan semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan Sisa Jahe dan Sereh
- Masukkan kembali ruas jahe dan sereh yang sudah direbus sebelumnya ke dalam minuman. Biarkan mereka tetap dalam minuman untuk meningkatkan rasa dan aroma.
Wedang jahe sereh siap untuk dinikmati. Minuman hangat ini sangat cocok disajikan pada pagi atau malam hari, terutama saat cuaca sedang dingin. Selain memberikan sensasi hangat yang menyenangkan, wedang jahe sereh juga dikenal memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Selamat menikmati!
