Bakwan Kawi adalah sejenis gorengan yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini terdiri dari adonan yang terbuat dari campuran tepung terigu, bakso, udang, dan sayuran seperti wortel dan daun bawang. Semua bahan dicampur menjadi adonan lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Bakwan Kawi memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa gurih yang lezat. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan utama.
Bahan:
- 200 gram bakso, potong-potong
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Campur tepung terigu, telur, bawang putih, daun bawang, dan air hingga membentuk adonan kental.
- Masukkan potongan bakso ke dalam adonan.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil satu sendok adonan bakso dan goreng hingga kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan bakwan kawi selagi hangat.
