Makanan putu terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah yang dibentuk seperti tabung kecil dan dimasak dalam cetakan bambu. Isi dari putu adalah gula merah yang memberikan cita rasa manis khas. Setelah dimasak, putu biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.
Tampilannya yang unik dan cita rasanya yang manis membuat putu menjadi salah satu kuliner tradisional yang populer di Indonesia. Yuk bikin putu sendiri di rumah.
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml air matang
- 150 gram gula merah, serut halus
- Kelapa parut secukupnya
Cara Memasak:
- Campur tepung beras dengan air matang hingga membentuk adonan yang lembut.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isi gula merah serut.
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Gulingkan dalam kelapa parut.
