Terkadang, ada orang yang suka makan mi, tapi khawatir mi dicampur dengan bahan-bahan tidak sehat. Nah, kamu bisa membuat mi sendiri lho di rumah. Berikut resepnya.
Bahan-bahan Membuat Mi
– 300 gr tepung terigu
– 3 butir telur
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
Cara Membuat
– Campur rata tepung dengan 1 sdt garam
– Masukkan telur dan minyak ke dalam tepung kemudian uleni hingga lembut dan adonan mengkilat
– Bungkus adonan dengan serbet dan biarkan dalam suhu kamar selama 30 menit.
– Bagi adonan menjadi 4 bagian. Buat adonan menjadi pipih dengan mesin pembuat mie lubang tingkat 1 (paling besar).
– Tekuk adonan
– Pipihkan adonan dengan arah bukaan di sebelah atas-bawah, dan lakukan berulang hingga lembut
– Adonan pipih di letakkan pada serbet makan yang sudah ditaburi tapung terigu. Biarkan adonan pipih ini kering kurleb 30 menit. Saat menunggu kerjakan 3 buah adonan lain seperti langkah sebelumnya.
– Potong adonan pipih dengan cetakan mie. taburi mie dengan sedikit tepung terigu. Biarkan mie kering selama 30 menit.
– Didihkan air yang sudah diberi garam. Rebus mi selama 3 menit.
