Sambal Goreng Kentang ala Catering yang Memikat Lidah dengan Keunikan Rasanya!

Sambal Goreng Kentang ala Catering yang Memikat Lidah dengan Keunikan Rasanya!
Sambal Goreng Kentang ala Catering yang Memikat Lidah dengan Keunikan Rasanya! (Sumber: Instagram)

Gangkecil – Walau telah banyak ragam resep sambal goreng kentang, tak lantas sembarangan. Berbahan dasar yang pilihan merupakan kunci keberhasilannya.

Inti dari segalanya adalah menciptakan cita rasa khas catering dalam setiap sajian sambal goreng kentang yang engkau buat.

Bagi mereka yang mencari resep sambal goreng kentang yang sederhana namun lezat, langkah-langkah di sini akan memberikan petunjuk jelas.

Dalam kesempatan ini, kita akan mengungkap resep dari kanal Youtube milik Ika Mardatillah.

Resep sambal goreng kentang ala catering ini dijamin akan memanjakan lidah dan memikat hati, seolah menjadikan sambal ini sebagai candu yang tak terelakkan.

Baca Juga:  10 Olahan Mie yang Lezat dan Nikmat, Mie Goreng Sapi hingga Kuah Ayam

Tak hanya cocok sebagai pelengkap lauk sehari-hari, namun juga cocok untuk menu spesial saat ada acara istimewa.

Berikut adalah rincian bahan dan langkah-langkah untuk menyajikan hidangan ini:

Bahan:

  • 500 gram kentang
  • 250 gram ati ampela
  • 2 papan pete
  • 100 mililiter santan kental
  • 1 lengkuas
  • 1 sendok teh garam, gula, dan penyedap rasa
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 3 butir kemiri

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang yang telah dipotong dadu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Didihkan air. Rebus ati ampela setelah dicuci bersih. Angkat dan tiriskan.

3. Potong ati ampela yang telah dingin. Sisihkan.

Baca Juga:  Resep Donat Kampung Empuk Tanpa Telur dengan Bahan Hemat, Cocok untuk Pemula atau Bisnis Jualan

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah. Tambahkan air dan blender hingga halus.

5. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.

6. Masukkan lengkuas yang telah digeprek. Tumis hingga bumbu matang dengan api sedang.

7. Ketika bumbu hampir matang, tambahkan cabai rawit utuh.

8. Lalu, bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk sebentar.

9. Setelah itu, masukkan pete dan tumis sejenak.

10. Masukkan kentang yang telah digoreng dan ati ampela. Aduk hingga merata.

11. Tuangkan santan, lalu masak hingga cairannya menyusut.

12.Koreksi rasa dan matikan api saat cita rasanya pas.

Baca Juga:  Cara Membuat Ampo Tanah Liat: Kreasi Unik dalam Dunia Masak

13. Sambal goreng kentang siap disajikan.

Itulah resep sambal goreng kentang versi catering yang bisa kau coba di rumah. Kesegarannya dijamin akan menggugah selera dan mengundang ketergantungan. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *