Gangkecil – Puding mangga dengan vla keju adalah salah satu hidangan penutup yang paling lezat dan menyegarkan yang bisa Anda nikmati.
Kombinasi antara manisnya puding mangga yang segar dengan kelezatan vla keju yang lembut dan gurih akan membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan terpesona oleh cita rasa yang luar biasa ini.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat Puding Mangga dengan Vla Keju yang lezat:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 buah mangga matang
- 1 kotak agar-agar bubuk
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Keju parut secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan:
Kupas dan potong mangga menjadi potongan kecil. Sisihkan beberapa potongan untuk hiasan atas puding.
Siapkan loyang atau cetakan puding yang telah dibilas dengan air dingin.
2. Membuat Puding Mangga:
Campur agar-agar bubuk dengan sedikit susu cair dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk hingga agar-agar larut dengan baik.
Panaskan sisa susu cair dalam panci dan tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan susu mendidih.
Setelah susu mendidih, tuangkan campuran agar-agar yang sudah dilarutkan tadi. Aduk terus hingga campuran kembali mendidih.
Tambahkan potongan mangga ke dalam campuran puding dan aduk rata. Matikan api dan tambahkan ekstrak vanila. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
3. Menuangkan Campuran ke Dalam Cetakan:
Tuangkan campuran puding mangga ke dalam cetakan atau loyang yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya dengan lembut.
4. Membuat Vla Keju:
Panaskan susu cair dalam panci, namun jangan sampai mendidih. Tambahkan keju parut ke dalam susu yang masih hangat.
Aduk perlahan hingga keju meleleh dan tercampur rata dengan susu.
5. Penyelesaian:
Tuangkan vla keju yang sudah Anda buat di atas permukaan puding mangga yang telah mengeras. Ratakan vla keju dengan lembut di atas puding.
Untuk sentuhan akhir, hias puding dengan potongan mangga yang Anda sisihkan sebelumnya.
6. Pendinginan:
Biarkan puding mengeras dan vla keju membeku dengan meletakkannya di dalam kulkas selama beberapa jam.
7. Penyajian:
Setelah puding mangga dengan vla keju sudah benar-benar mengeras, potong-potong sesuai selera dan sajikan dalam porsi-porsi indah.
Puding mangga dengan vla keju buatan Anda sendiri siap dinikmati sebagai hidangan penutup lezat yang akan memikat selera Anda dan siapa pun yang mencobanya.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan dapat menikmati hidangan penutup yang segar, manis, dan lezat ini kapan pun Anda inginkan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
