Gangkecil – Sambal, sebagai salah satu elemen khas dalam kuliner Nusantara, tak dapat dipisahkan dari hidangan-hidangan seperti soto, bakso, dan mie ayam.
Keberadaannya yang pedas membawa keunikan dan kelezatan yang tak ternilai pada makanan-makanan ini.
Meskipun tidak menjadi bintang utama, sambal memiliki peran penting dalam meningkatkan kenikmatan cita rasa hidangan soto, bakso, dan mie ayam.
Karena itu, bukanlah suatu kejutan jika sambal selalu tersedia di warung-warung yang menyajikan hidangan-hidangan tersebut.
Tidak sulit bagi hampir semua orang untuk menciptakan sambal pedas ini. Namun, untuk meracik sambal dengan cita rasa yang lezat, diperlukan resep yang spesial.
Terutama untuk sambal yang akan menemani hidangan seperti soto, bakso, dan mie ayam, formula khusus dibutuhkan.
Bagi mereka yang ingin membuat sambal serbaguna yang cocok untuk soto, bakso, dan mie ayam, perhatikan resep yang dibagikan oleh Ika Mardatillah melalui saluran YouTube-nya berikut ini.
Bahan-bahan bumbu halus yang diperlukan:
- 3 siung bawang putih
- 20 cabe rawit merah
- 2 cabe merah besar
Bahan tambahan lainnya:
- Garam
- Penyedap
Berikut langkah-langkah dalam membuat sambal untuk hidangan soto:
