Gangkecil – Tentunya, ada begitu banyak variasi masakan yang bisa kita buat dengan singkong di rumah.
Mulai dari singkong goreng, singkong rebus, singkong Thailand, bolu singkong, kue talam singkong, dan masih banyak lagi.
Umbi yang satu ini tidak hanya terkenal enak dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Menurut informasi yang kami dapat dari healthifyme.com, singkong kaya akan vitamin C dan pati resisten, yang sangat baik untuk pencernaan kita.
Selain itu, singkong juga merupakan sumber karbohidrat yang bisa diubah menjadi energi dalam tubuh.
Dengan segudang manfaat ini, tidak heran jika singkong selalu menjadi favorit banyak orang.
Di antara banyak variasi olahan singkong, singkong goreng bisa dikatakan sebagai yang paling populer.
Ini karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah.
Singkong goreng seringkali disebut juga sebagai singkong keju karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk, hampir seperti makan keju.
Namun, kamu juga bisa menambahkan keju sesuai selera untuk memberikan sentuhan ekstra gurih pada hidangan ini.
Tapi, seringkali masih ada yang kesulitan dalam menghasilkan singkong goreng yang sempurna.
Teksturnya mungkin terlalu keras atau kurang gurih. Untuk mengatasi masalah ini, ada trik yang bisa kamu ikuti, seperti yang dibagikan oleh seorang warganet bernama Dwirani.
Dwirani memiliki trik sederhana dalam menggoreng singkong, di mana singkong tidak perlu direbus terlebih dahulu sebelum digoreng.
Meskipun demikian, hasilnya tetap membuat singkong merekah, empuk, dan bumbunya meresap dengan sempurna. Penasaran dengan triknya? Mari kita bahas.
Pertama-tama, pastikan kamu memilih singkong berkualitas tinggi agar mudah merekah saat digoreng.
Setelah mendapatkan singkong yang tepat, kupas dan cuci bersih, lalu potong sesuai selera. Selanjutnya, rendam singkong dalam air suhu ruang selama 15 menit.
Setelah proses perendaman selesai, goreng singkong dengan minyak panas di atas api sedang.
Perlu diingat bahwa akan ada dua kali proses penggorengan, jadi pada proses pertama, singkong cukup digoreng sampai setengah matang.
Kemudian, angkat singkong dan rendam dalam campuran air bumbu yang terdiri dari garam, bawang putih halus, dan kaldu bubuk selama 10 menit.
Setelah proses perendaman dalam campuran bumbu, singkong dapat ditiriskan dan digoreng kembali.
Pada kali kedua ini, singkong akan menjadi benar-benar matang dan teksturnya akan menjadi sangat renyah.
Dengan proses ini, kamu akan mendapatkan singkong goreng yang tidak hanya enak tapi juga sangat gurih dan lezat.
Bagi para penggemar singkong goreng, pasti sudah tidak sabar untuk mencoba resep camilan ini di rumah, bukan?
Dengan melihat kolom komentar di unggahan YouTube DAPUR DWIRANI, kita dapat melihat antusiasme yang tinggi dari banyak warganet yang juga ingin mencobanya.
Video ini sudah mendapatkan lebih dari 20 ribu penonton dan terus bertambah.
