Gangkecil – Sajian bolu, terutama brownies dengan varian kelembutan dan kelezatan khas brownies kukus mini yang tampak begitu menggoda, kini semakin populer dan disukai oleh banyak orang.
Untuk membuat brownies kukus mini ini, Anda akan menemukan bahwa prosesnya sangat praktis.
Anda hanya perlu menggunakan cetakan agar-agar khusus untuk menghasilkan brownies yang lembut dan lembab secara konsisten.
Jangan khawatir tentang bahan-bahannya, karena resep brownies kukus mini ini juga sangat sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran.
Yang lebih bagus lagi, resep ini tidak akan membuat kantong Anda terlalu bolong.
Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut, brownies mini juga bisa menjadi camilan yang sempurna.
Selain itu, mereka dapat dijadikan hantaran yang cantik untuk berbagai acara atau bahkan menjadi ide bisnis jualan yang menjanjikan.
Jadi, apa yang Anda tunggu? Mari kita mulai memasak brownies mini yang menggugah selera ini!
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat brownies kukus mini yang cantik dan rasanya mirip dengan black forest:
Bahan-bahan untuk Brownies Mini:
- 200 gram gula pasir
- 1 sachet vanili
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml minyak goreng
- 1/2 sendok teh baking powder
- 300 ml air
- 80 ml susu kental manis
- 1 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking soda
Tambahan Topping (sesuai selera):
- Cokelat hitam, secukupnya, dilelehkan
- Meses
- Selai atau potongan ceri
Cara Membuat Brownies Kukus Mini:
1. Persiapkan Bahan Kering: Campur rata 200 gram tepung terigu, 50 gram cokelat bubuk, 1 sendok teh baking soda, 1/2 sendok teh baking powder, dan sisihkan.
2. Persiapkan Bahan Basah: Campur rata 300 ml air dan 80 ml susu kental manis, lalu sisihkan.
3. Kocok Bahan Gula: Campur telur, 200 gram gula pasir, vanili, dan 1/4 sendok teh garam sampai gula larut dan adonan mengembang.
4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah: Campur Bahan Kering (Langkah 1) dan Bahan Basah (Langkah 2) hingga tercampur rata. Tuangkan 150 ml minyak goreng, aduk kembali hingga seluruh adonan tercampur dengan baik.
5. Tuangkan ke Cetakan: Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
6. Proses Mengukus: Kukus dengan api kecil hingga sedang selama sekitar 20 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
7. Hias Brownies Mini: Setelah dingin, hias brownies dengan cokelat leleh, taburi meses, dan beri selai stroberi atau potongan ceri kecil untuk sentuhan akhir yang indah.
Sekarang Anda siap menikmati brownies kukus mini yang lembut, lezat, dan cantik, mirip dengan black forest. Selamat mencoba!
