GANGKECIL.COM – Kue nagasari pisang kepok memiliki tempat istimewa dalam dunia kuliner. Keistimewaannya terletak pada rasa khasnya dan teksturnya yang begitu lembut.
Kue nagasari juga sering menjadi favorit di berbagai acara, seperti arisan atau pengajian ibu-ibu di lingkungan RT. Kue nagasari biasanya menjadi salah satu pilihan di dalam kotak camilan.
Satu hal yang membuatnya semakin menggiurkan adalah bahwa kue nagasari pisang kepok bisa disiapkan dalam waktu singkat, hanya sekitar 15 menit untuk proses pengukusannya.
Yuk, simak resepnya:
Bahan-Bahan:
3 buah pisang kepok, potong-potong
100 gram tepung beras putih
50 gram tepung sagu
500 ml santan
65 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, potong-potong
1/3 sdt garam
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
Masak santan bersama gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah itu, sisihkan hingga santan menjadi dingin.
Campurkan tepung beras dan tepung sagu. Tuangkan santan ke dalam campuran tepung tersebut, dan aduk menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan.
Nyalakan kompor, lalu masak di atas api kecil dengan terus diaduk hingga adonan mengental.
Siapkan daun pisang. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, beri potongan pisang, tutup dengan adonan lagi, dan rapihkan. Ulangi proses ini sampai semua bahan habis.
Panaskan kukusan.
Kukus kue nagasari selama sekitar 15 menit atau hingga matang sempurna.
Sajikan kue nagasari pisang kepok ini, dan nikmati kelembutannya!
